17 février 2016

Gaufres au camembert

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Cuisson : a vous de surveiller   Ingrédients pour 6 petites gaufres 2 petits oeufs 170 g de farine 20 cl de lait demi-écrémé tiède 1 camembert 65 g de beurre fondu " ici "  Huile pour la cuisson   Préparation : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, les jaunes d'oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.             Montez les blanc en... [Lire la suite]

02 février 2016

Rôti de porc colombo

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 800/900 g 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  1 kg de pommes de terre 30 cl vin blanc 35 cl eau 1 cuil à soupe de mélange Colombo " ici "  1 cuil à café de thym " ici "  2 cubes de boeuf 1 petite boîte de champignons 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  Beurre " ici "    Préparation : Dans une cocotte, mettre le beurre et y faire dorer le rôti... [Lire la suite]
26 janvier 2016

Poulet a l'emmental

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet découpé en 2 200 g d'emmental et 50 g pour faire gratiner 10 cl de vin blanc 4 cuil à soupe de crème fraîche 50 g de beurre " ici "  1 cuil à soupe de moutarde 1/2 cuil à café de paprika " ici "  Fleur de sel d'orient " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Préchauffer le four (180°c, th. 6) Coupez vos cuisses de poulet en deux et les mettre dans un sac de... [Lire la suite]
25 janvier 2016

Tarte aux lardons et camembert

Difficulté : Facile    Préparation : 10 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ½ camembert 125g de lardons fumés 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 œufs 20 g de beurre " ici "  1 petite tasse de lait 3 cuil à soupe de crème fraîche Sel fin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th6). Mettre la pâte brisée dans les ou le moule à tarte.   Faire revenir l’oignon émincé... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Poulet à la crème

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  10 cl de Vin blanc sec 6,5 cl de crème liquide entière Sel fins marin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  Poivre de Sichuan " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "    Pour la garniture Haricot(s) vert(s) Beurre doux " ici "    Préparation : Dans une... [Lire la suite]
14 janvier 2016

Saucisse et riz à la tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de saucisses de Strasbourg 1 boîte de tomates pelées 1 cuil à café de beurre " ici "  1 cuil à soupe d'oignons séchés " ici " 1 cuil à café d'ail semoule " ici "  3 verres de riz    Préparation Faire cuire le riz soit au cuit riz soit dans une casserole d'eau. Egoutter le riz s'il est cuit à la casserole, réserver.   Pendant ce temps, couper vos saucisses de Strasbourg en... [Lire la suite]

13 janvier 2016

Crumble de poisson et son coulis

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson :  10 min environ   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud (ou colin, filet de julienne, ou autre) Pour le crumble : 35g de beurre " ici "  20g de gruyère râpé 20g de chapelure**  20g de biscuits La tiellette " ici "  Pour le coulis : 1 tomate 10cl de bouillon de légumes (eau+cube de bouillon) 1 cuil à soupe d'huile d'olive au basilic " ici "    Préparation : Préchauffer le four à 150 °C. Préparation de la... [Lire la suite]
07 janvier 2016

Boeuf crémeux

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de boeuf 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  200 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de moutarde 40 g de beurre " ici " Sel marin aux légumes et herbes aromatiques " ici "  1 petit poivre long " ici "  Persil (facultatif) " ici "  1 jus de citron ***(pour les champignons frais) " ici "    Préparation Egouttez votre boîte... [Lire la suite]
05 janvier 2016

Pommes de terre au poulet

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Pommes de terre 3 Escalopes de poulet 2 cl de sauce Soja " ici "  1 cuil à café de moutarde 10 g de beurre " ici "  1 cuil à soupe d'Huile d'olive " ici "  1 cuil à café d'ail semoule " ici "  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  Poivre   Préparation : Commencez par éplucher des pommes de terres puis coupez les en cubes.   Coupez les escalopes de poulet... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Escalopes de poulet a la creme a l'orange

Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 5 min   Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet zestes et jus de 2 oranges 20 cl de crème liquide Sel et poivre   Préparation: Aplatir vos escalopes de poulet avec un rouleau à pâtisserie ou le fond d'une casserole   Mettre un peu de zeste d'orange sur chaque escalope.   Roulez-les sur elle-même et les enrouler dans du film étirable.   Les faire cuire à la vapeur (Si vous n'avez pas de cuit vapeur, il vous suffit de mettre... [Lire la suite]