23 mai 2016

La galette Xtra gourmande

Difficulté : Facile    Préparation : 5 min    Ingrédients par personne : 2 grandes galettes Bretonnes  2 fraises Chantilly vanillé ou nature 2 boules croustillants praliné noisette   Préparation : Déposez sur une assiette, 1 galette Bretonne.   Passez vos fraises sous l'eau, egouttez-les bien puis essuyez-les délicatement avec une feuille de papier absorbant. Enlevez la tige puis coupez-les en 2.   Disposez 4 moitiés de fraises debout sur chaque galette. Au centre de chaque... [Lire la suite]

09 février 2016

Terrine choco, framboises, coco

C'est une recette que j'ai déjà fait en 2014 sauf que je l'avais fait avec des galettes bretonnes, du chocolat noit et des poires au thym sauvage " ici "  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 nuit    Ingrédients pour 8 personnes :   1 moelleux chocolat " ici "  200 g de chocolat blanc 250 g de brisures de framboises surgelés 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noix de coco   Préparation : Coupez des tranches dans le moelleux, ni trop fine, ni... [Lire la suite]
23 janvier 2016

Petits gâteaux de madeleines

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 32 min   Ingrédients pour 16 petits gâteaux : 10 madeleines " ici "  3 oeufs 450 ml de lait 1 cuil à soupe de liqueur de vanille (facultatif) " ici "  Sucre (pour ma part, j'en ai pas mis) Beurre pour moule (j'ai pas beurré vu que j'ai des moules silicone) 3 cuil à soupe de cassonnade   Préparation : Préchauffez votre four à 180°c (Th.6) Dans un saladier, placer 10 madeleines.   La chef Princesse a goûté aux madeleines et elle les... [Lire la suite]
21 novembre 2015

Retour en Bretagne

Il y a un peu plus d'1 an je vous présentais mon nouveau partenaire Ker Cadelac " ici " ,    Ker Cadélac, une marque de Pâtisserie d'origine bretonne !  "Ker" signifie "petit bourg" en langue bretonne, Cadélac est le nom d'un village situé au coeur des Côtes d'Armor. L'histoire commence ici, à Cadélac, où un pâtissier décide de créer une petite unité de fabrication dans le sous sol de sa maison. 45 ans plus tard, la marque est devenue une entreprise dynamique qui emploie plus de 500 personnes !   Voici les... [Lire la suite]
10 décembre 2014

Le marbré perdu et sa chevelure de poire

il y a quelques semaines de ça, Ker Cadelac m'avait envoyé des madeleines, un marbré et un petit quatre-quarts, j'avais fait une recette avec le quatre-quarts, me voici maintenant avec une recette et le marbrer au chocolat. J'ai fait des tranches de marbrer perdu, pour cela il faut faire sécher quelques tranches de marbrer avant de façon que lorsque vous tremperez vos tranches de gâteaux dans les oeufs, il ne fonde pas. Voici donc la recette : Difficulté : Facile   Préparation : 8 à 10 min Cuisson : 2 min sur chaque face... [Lire la suite]
01 novembre 2014

Ananas caramélisé au gingembre

      Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 ananas 3 cm de gingembre frais ou 1 cuil à café de gingembre en poudre " ici " 25 cl de Coca Cola 1 cuil à soupe de sirop de vanille " ici " 4 cuil à soupe de sucre en poudre ou cassonade Glace à la vanille ou petits croûtons de quatre-quarts " ici " 1 cuil à café de Beurre demi-sel   Préparation :   1) Préchauffer le four à 190°C ( Th.6/7 ) 2) Eplucher l'ananas ... [Lire la suite]
09 octobre 2014

Rendez-vous avec la Bretagne

Je vous présente mon nouveau partenaire, lui aussi venue tous droit de la Bretagne, il s'agit de Ker Cadélac, une marque de Pâtisserie d'origine bretonne !  "Ker" signifie "petit bourg" en langue bretonne, Cadélac est le nom d'un village situé au coeur des Côtes d'Armor. L'histoire commence ici, à Cadélac, où un pâtissier décide de créer une petite unité de fabrication dans le sous sol de sa maison. 45 ans plus tard, la marque est devenue une entreprise dynamique qui emploie plus de 500 personnes ! Les produits : Les... [Lire la suite]