04 janvier 2014

Pavé au chocolat

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   Pour la pâte :   125 g de farine 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 20 g de beurre 2 cuil à soupe de caca sans sucre ( Van Houten ) Sel   Pour le sirop :   100 g de sucre 3 cuil à soupe de Grand-Marnier   Pour la garniture :   Ganache ( voir la recette )   Pour le glaçage :   150 g de chocolat noir 30 g de beurre 2 cuil à soupe de vermicelle au chocolat   ... [Lire la suite]

03 janvier 2014

Punch à la Tahitienne

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 20 verres :   50 cl de rhum blanc 50 cl de rhum vieux 15 cl de Grand-Marnier 1,5 L de jus d'orange 1,5 L de jus d'ananas 15 cl de sirop de canne 1 gousse de vanille 2 citrons verts   Préparation :   Mélangez les rhums, le Grand-Marnier, les jus de fruits et le sirop de canne. Fendez la gousse de vanille en 2 et récupérez les graines. Ajoutez-les à la préparation avec la gousse. Lavez bien les citrons. Coupez le premier en... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Soleil levant ( cocktail )

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 1 verre :   2/10 de Grand-Marnier 3/10 de rhum blanc 4/10 de jus de pamplemousse rose 1/10 de sirop de fraise   Préparation :   1) Mélangez tous les ingrédients dans l'orde de la liste au shaker 2) Frappez et versez dans un verre   ATTENTION L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEUREUX POUR LA SANTE
20 octobre 2013

Omelette à l'ananas

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 oeufs 3 cuil à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à  soupe de beurre 1 pincée de sel 1/2 boite d'ananas en morceaux un peu de rhum ou de Grand-Marnier   Préparation :   1) Egouttezles morceaux d'ananas et mettez-les dans un bol, avec un peu de rhum ou de liqueur. 2) Cassez les oeufs un à un dans une terrine. ajoutez le sel, une cuillerée de sucre et le sucre vanillé. Battez les oeufs... [Lire la suite]
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