09 février 2017

Tarte au confit de canard

Si ma recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire  Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 bocal de cuisses de canard confit 500 g pommes de terre pelées 4 oeufs 75 ml lait 2 cuil à soupe de crème liquide 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil à café d'ail semoule Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Faites cuire les pommes de terre... [Lire la suite]

16 novembre 2016

Spaghetti au saucisson sec

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 saucisson sec de 250 g 300 g de spaghetti 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 150 g de concentré de tomate 2 verres d'eau    Préparation : Enlever entièrement la peau du saucisson sec, puis le couper en petits dès.     Mettre les morceaux de saucisson à dégraisser dans une poêle bien chaude, surtout sans ajouter de matière grasse, laisser cuire à feu vif en veillant à mélanger de... [Lire la suite]
15 novembre 2016

Pommes de terre Sarladaise

Ces pommes de terre Sarladaise sont faites a ma façon, je sais qu'il y a bien d'autres recettes mais la c'est la mienne, simple, facile à faire et surtout très bonnes Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 150 g de graisse de canard 1 cuil à soupe d'ail semoule Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses. Séchez-les soigneusement dans un... [Lire la suite]
12 novembre 2016

Croque Charola

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson :    Ingrédients pour 2 personnes : 8 tranches de pain de mie Beurre 1 fromage Charola  4 tranches de jambon blanc Préparation : Coupez votre petit fromage Charola en fines rondelles   Beurrez 4 tranches de pain de mie, puis déposez-les (côté beurré sur la feuille de cuisson)sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'une feuille de cuisson.   Placez 1 rondelle au centre de chaque tranche de pain de mie un peu de fromage (j'en ai... [Lire la suite]
21 octobre 2016

Les petits producteurs sur à votre table!

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de France Of Gastronomy , Avec les fêtes de fin d'années qui approches, je suis sur que vous trouverez votre bonheur pour faire découvrir les produits de chez moi, et oui je suis en Saône et Loire et je ne connais même pas moi même ces magnifiques produits Qui est France Of Gastronomy ? Derrière le nom de France of Gastronomy, il y a 2 grands gourmands qui sont avant tout cousins: Mickaël et Stéphane. Ils ont eu envie de partager leur passion pour les produits de terroir... [Lire la suite]