20 juillet 2015

Petit achat sympa chez aldi

Voici un petit achat que j'ai fait chez aldi, si j'ai bonne mémoire j'ai eu ce petit ensemble pour les crèmes, charlottes etc.....pour 5€ A moi les petites crèmes, flan etc....
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28 mars 2014

Flan aux choux de Bruxelles

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 55 min   Ingrédients pour 6 personnes :   500 g de choux de Bruxelles 30 cl de bouillon de légumes 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuil à café de graines de cumin 1 cuil à café de piment doux en poudre beurre huile d'olive " ici " Sel & poivre   Pour la pâte : 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 6 cuil à café de Maïzena 6 oeufs Sel & poivre   Préparation :   Lavez les choux de bruxelles et faites-les cuire dans une... [Lire la suite]
31 décembre 2013

Flans à la cannelle et à la vanille

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   3 oeufs 40 cl de lait 1 gousse de vanille 80 g de sucre en poudre 2 cuil à café de cannelle   Préparation :   Préchauffez le four à 210°C ( Th.7 ). Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et le sucre. Retirez du feu et laissez infuser 10 min, puis retirez la gousse . Ajoutez la cannelle. Battez les oeufs dans un saladier et versez le lait peu à peu en fouettant. Versez la... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Flan pâtissier à la vanille

      Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :   1 pâte brisée prête à l'emploi ( ou maison ) 4 jaunes d'oeufs 40 g de fécule de maïs 40 cl de lait 30 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 cuil à café d'extrait de vanille liquide   Préparation :   Préchauffez le four à 200°C ( Th.6/7 ). Etalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte. Recouvrez-la de papier sulfurisé et de billes de cuisson ( ou haricots... [Lire la suite]
26 novembre 2013

Flan flip flap

Recette pour les enfants à partir de 2 ans ( bien sur les adultes ont droit aussi à cette recette )   Difficulté : Facile   Préparation & cuisson : 35 min   Ingrédients pour 1 personne :   1 grosse pommes de terre 50 g d'épinards surgelés ( nature ) 1 oeuf 40 ml de lait 1 cuil à café de crème fraîche 1 cuil à café de roquefort ( facultatif ) 1 pincée de sel 1 noix de beurre   Préparation :   Mettez les épinards encore surgelés ( ou 50 g de courgettes ) dans un bol. Epluchez et... [Lire la suite]
20 novembre 2013

Flans au caramel

    Difficulté : Moyen   Préparation : 25 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 6 personnes :   6 oeufs 1/2 L de lait 120 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 1 cuil à soupe de fécule ( Maïzena )   Préparation :   1) Mettez les morceaux de sucre dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau et faites cuire à feu doux, sans jamais remuer, jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Répartissez le caramel dans 6 moules individuels et tournez les moules dans tous les sens... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Petits flans au crabe

Voici une petite recette d'entrée pour un tête à tête mais bien sur vous pouvez préparer ce petit plat pour 3,4, 5, bref pour la famille ou les ami(e)s     Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Réfrigeration : 2 H   Ingrédients pour un tête à tête :   3 oeufs entiers + 1 jaune 20 cl de crème liquide 150 g de crabe en sachet ou en conserve 4 cuil à soupe de coulis de tomates 1 cuil à café de sauce Worcestershire 20 g de beurre Sel & poivre     ... [Lire la suite]
27 octobre 2013

Flan de moules au safran

      Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes :   2 Litres de moules 15 g d'échalote ciselée thym Laurier 1,5 dl de vin blanc sec 2 dl de lait 4 oeufs 120 g de beurre Safran Sel & poivre   Préparation :   1) Gratter et laver les moules. Les réserver. 2) Dans une casserole, faire suer l'échalote dans 15 g de beurre, puis déglacer avec le vin blanc. Ajouter le thym et le laurier. Laisser réduire de moitié. 3)... [Lire la suite]