20 mars 2015

Mini dôme aux petits pois et lardons

  Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 25 minIngrédients pour 6 personnes :150 gr de petits pois surgelés200 gr de farine " ici " 1 sachet de levure100 gr de lardons fumés3 oeufs100 gr de gruyère râpé10 cl de lait10 cl d'huile d'olive " ici " Sel d'Hawaï " ici " Poivre de cassis " ici " Préparation :Préchauffer le four à 180°C.Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits pois pendant 5 minutes.Égoutter et rincer sous l'eau froide.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, les... [Lire la suite]

17 mars 2015

Poulet rôtisseur et ses chips tortillés

Difficulté : FacilePréparation : 10 min Cuisson : 1 h 15 Ingrédients pour 4 personnes :1 poulet Epice mélange rôtisseur " ici " 3 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  1 oignon Préparation :Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)Déposez votre poulet dans un plat allant au four. Enlevez la ficelle qui tient les pâtes et les ailes.Entaillez légèrement au niveau des cuisses et sur le haut de la volaille. Mettre votre huile d'olive dans un bol. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez votre poulet d'huile d'olive, partout. Parsemez... [Lire la suite]
06 mars 2015

Poulet mariné au Ras-El-Hanout

  Recette de Les Gâteaux de Martine J'ai changer une ou deux petite choses Difficulté : Facile   Préparation : 15 à 20 min Cuisson : Pilons 30 à 40 min                  Cuisses : 50 à 60 min   Ingrédients pour 4 personnes:8 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet2 cuil à soupe d’épice Ras el hanout " ici " 2 cuil à soupe d’huile d’olive " ici " 2 cuil à soupe d’eau Sel d' Hawaï " ici "    Préparation : Dans un... [Lire la suite]
03 mars 2015

Boeuf Tortue ( La réunion )

Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 180 minIngrédients (pour 6 personnes) :1,5 kg de boeuf à mijoter (paleron, macreuse)2 oignons2 cuil à café d'ail déshydraté " ici " 1 cuil à café de gros sel d'Hawaï " ici " 1/2 cuil à café de poivre de Timut " ici " 1 cuil à café de curcuma " ici " 1/2 cuil à café de curry " ici " 1 cuil à café de poudre de gingembre  " ici " 3 cuil à soupe de concentré de tomates2 cubes de bouillon (boeuf ou volailles, selon votre goût)4 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "... [Lire la suite]
17 février 2015

Reblochon panés

Difficulté : Facile Préparation : 15 minCuisson : 1 min Ingrédients pour 2 personnes :3/4 reblochon " ici " 2 oeufs3 biscottes1 paquet de tucSel d'hawaï " ici " Huile pour friturePréparation :Enlever la croûte du reblochon et le couper en cube. Faire chauffer l'huile pour faire frire les reblochons panés.En attendant, casser l'œufs dans un bol et le battre. Broyer les tuc et les biscottes ensemble, ajouter le sel d'hawaï broyer en sel fin. Pour chaque cube de reblochon, les tremper dans l'œuf puis la chapelure,puis... [Lire la suite]
16 février 2015

Le lieutenant Colombo s'effeuille en épices

    Difficulté : Facile Préparation : 40 min Cuisson : 1 hIngrédients pour 6 personnes : 1 cuisse de dinde de 1,6 kg (avec os)800 g de pommes de terre300 g de pain d'épice nature " ici " 1 petit oignon 2 cuil à café de poudre colombo " ici " 3 cuil à soupe d'eau1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 20 g de beurreSel & poivre Préparation : La veille :faites cuire votre cuisse de dinde au four (Th.6) pendant au moins 1h15.Laissez-la refroidir, puis ensuite enlever toute la viande de sur l'os. Réservez la... [Lire la suite]
13 février 2015

Rôti de filet de dinde en marinade

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 1h 15Ingrédients pour 4 personnes :800 g de rôti de filet de dinde 12 pommes de terre moyenneMarinade 12 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " 4 cuil à café d'épices à paella " ici " 1 gros oignon 2 cuil à café d'ail deshydraté " ici " Sel Poivre de Cassis " ici " Préparation : Préparer la marinade : Dans 2 sacs congélations ou dans 2 grands saladiers, mettre : 6 Cuil à soupe d'huile d'olive 2 Cuil à café d'épices à paella 1 cuil à café d'ail déshydraté.... [Lire la suite]
24 janvier 2015

Le marchand de sable en Finlande

Il y a quelques semaines de ça, je vous avais présenté 2 nouveaux partenaires , Magisso " ici " et  Epicesettous " ici " , Si vous avez lu le descriptif de ce que m'avait offert Ludivine de chez Epicesettous, vous avez du voir qu'il y avait une infusion qui s'appelait " Marchand de sable " et bien j'ai associé l'infusion avec la teacup de chez Magisso 1 cuil à café de mélange je pensais que cette petite infusion avait le même goût que les infusions " nuit tranquille " du coup j'avais mis une petite cuillère à... [Lire la suite]
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12 janvier 2015

Epicesettous dans ma boîte aux lettres

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Epicesettous   Vous trouverez sur leur site un large choix de produits sélectionnés par leurs qualités en provenance du monde entier. J'ai posé quelques petites questions à Ludivine de façon a connaitre un peu mieux son entreprise :   LPRDC = Les petites recettes de Caline EET : Epices et tous     LPRDC : Pouvez-vous me dire qui vous êtes ?EET : On est une société qui travaille les épices depuis plus de 15 ans. On est situé en Picarde entre... [Lire la suite]