01 août 2017

Poêlée d'endives à l'orange

Merci a Marc Gilbert du groupe idées repas de Facebook pour sa recette  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 40 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 belles endives 1 orange 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Gruyère râpé Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Coupez les trognons des endives, ensuite faire une belle entaille qui part du trognon et qui remonte au coeur de l'endive. Coupez les endives en petits tronçons,lavez-les et... [Lire la suite]

31 juillet 2017

One pot pasta saucisse fumées et basilic

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes 1 brique de sauce tomate 3 saucisses fumées 1 oignon 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de basilic séché 2 cuil à soupe d'huile d'olive 100 g de parmesan râpé   Préparation : Dans une sauteuse ou cocotte, avec l'huile d'olive , faites revenir l'oignon et l'ail avec les chipolatas coupées en morceaux, ajoutez les pâtes, la sauce tomate, le basilic et de l'eau à hauteur des... [Lire la suite]
29 juillet 2017

Rôti de porc aux pommes miellées

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc 2 cuil à soupe de miel de Tilleul 4 pommes 1 cuil à soupe d'huile d'olive Stop goutte Lesieur Sel noir de Chypre Poivre blanc 1 petit verre d'eau 1 cuil à café de cannelle 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés   Préparation : Préchauffez votre four a 165°C (Th.5/6) Mettre un peu d'huile d'olive dans un plat y déposer le rôti, enduire la viande de miel, salez, poivrez.   ... [Lire la suite]
28 juillet 2017

Brochette de dinde au miel et à la sauce de soja

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Marinade : 2 h Cuisson : 12 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuil à soupe d’huile d'olive  5 cuil à soupe de miel 5 cuil à soupe de sauce soja 8 brochettes de dinde 1 cuil à café d'ail semoule 1 oignon   Préparation : Epluchez et émincer l'oignon le plus finement possible   Dans un grand bol ou un saladier, mélangez l'oignon, l'ail, l’huile, la sauce soja et le miel.       Mettre les brochettes dans un... [Lire la suite]
27 juillet 2017

Cuisses de poulet marinées cuites au barbecue

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Marinade : 6 h minimum ou la veille Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet fermier 1 cuil à café d'ail semoule 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de gingembre en poudre 1 cuil à soupe de curry 1 jus de citron jaune 3 cuil à soupe de sauce soja Poivre blanc   Préparation : La veille ou au moins 6 h avant la cuisson, préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.       ... [Lire la suite]
26 juillet 2017

Salade de melon aux crevettes

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 beau melon 300 g de crevettes roses cuites 1 cuil à soupe de vinaigre 3 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux Coupez le melon en deux, épépinez-le et découpez des petites billes avec une cuillère à melon, ou en petits dés si vous n'avez pas la cuillère.   Dans un saladier, déposez les billes de melon, les crevettes. ... [Lire la suite]

25 juillet 2017

Poulet confit à l'orangina romarin & Niora

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Marinade : 12 h Cuisson 1 h 40 à 1 h 45   Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet ou 4 cuisses 2 oignons  1 cuil à soupe d'ail semoule 1 orange non traitée 2 bonnes pincées d'estragon  10 g de farine 1 cuil à café de Niora 70 cl d'orangina 2 cuil à soupe de sauce soja 1 filet d'huile d'olive Poivre blanc   Préparation : Mettre dans un grand saladier (ou une grande cocotte) le poulet détaillé en morceaux et sans la peau,... [Lire la suite]
24 juillet 2017

Salade de riz à l'orange et aux surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de riz 150 g de surimi 2 c à s d'huile d'olive Le jus d'un citron Sel de camargue Poivre blanc 2 oranges   Préparation : Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le et rafraîchissez-le. Pelez les oranges. Prélevez les quartiers (en supprimant les membranes qui les recouvrent ou pas ).   Coupez les surimi en morceaux.   Préparez une... [Lire la suite]
20 juillet 2017

Dés de poulet aux poires caramélisées et épices douces

Difficulté : Facile   Préparation : 40 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulets coupées en morceaux Sel de camargue Poivre blanc 40g de beurre 1/2 cuil à café de Niora 15 cl de vin blanc 2 à 3 cuil à soupe de sucre fin 2 cuil à soupe de miel liquide 2 cuil à soupe de lanières d'échalotes 4 poires Comice 1 cuil à soupe d'ail semoule 1 cuil à café de gingembre en poudre 1 bonne pincée de badiane en poudre   Préparation : Coupez les escalopes de poulet en... [Lire la suite]
18 juillet 2017

Emincée de poulet sauce citronnée

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet  Sel de camargue Poivre blanc 1 pincée d'estragon 1 tablette de bouillon cube de volaille 1 pot de 125 g de crème fraîche épaisse 1 bidon de citron jaune concentré   Préparation : Coupez les escalopes en fines lamelles.   Dans un bol, émiettez le bouillon de volaille, remplir le bol avec 3/4 d'eau, 1/4 citron puis mettre le mélange dans une poêle (ou un wok) ... [Lire la suite]