12 septembre 2016

Bouchées feuilletées à la pâte de fruits

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients : 1 pâte feuilletée des pâtes de fruits 1 jaune d'oeuf   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Déroulez votre pâte feuilletée. A l'aide d'un petit emporte pièce (verre,coquetier,emporte pièce a forme etc...), découpez la pâte feuilletée. Sur 1 morceau de pâte, y déposer 1/2 pâte de fruits, avec l'aide d'un pinceau, mettre un peu d'eau tout autour de la pâte de fruits (cela aide a bien fermer la petite bouchée)... [Lire la suite]

29 août 2016

Mousse au chocolat surprise

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients 25 g de sucre 25 g de beurre 4 oeufs bien frais 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...) 4 mini Baba au Limoncello (facultatif)   Préparation : Coupez le chocolat en morceaux, faites le fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes     Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les jaunes avec le sucre   Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement ... [Lire la suite]
18 août 2016

Poulet au nougat caramel au beurre salé

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 10 petits nougats au caramel au beurre salé 10 cl de Bouillon de volailles 20 cl de crème liquide 1 cuil à soupe d'huile d'olive Fleur de sel à la truffe   Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Faire une entaille profonde dans chaque cuisse et y glisser 1/2 petit cube de nougat, puis ficellez-les.        Placez les cuisses de poulet dans un plat allant... [Lire la suite]