04 mars 2014

Un petit thé calin

  Il y a peu de temps, je vous avais parlé d'un futur partenaire " ThéCalin ". J'ai reçu tout droit venu de chine ces petits échantillons, me reste plus qu'à les tester aussi bien en infusion qu'en cuisine Voici ce que j'ai reçu : Perles de thé vert à la péche " ici " Poudre de thé vert biologique : type << Matcha >> " ici " Huang Shan Mao Feng Prestige thé vert de Chine " ici " Audace : aiguille d'argent fleuries " ici "   Me reste plus qu'a passer derrière les fourneaux, Dès que j'aurais... [Lire la suite]
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14 février 2014

Un petit ThéCalin

  Je vous présente mon futur partenaire qui est ThéCalin " http://www.thecalin.com/ "ThéCalin c'est une boutique en ligne qui vend des thés venus de Chine. Vous pouvez trouver des thés :  De printemps " http://www.thecalin.com/thes-de-printemps/ ", Des thés verts " http://www.thecalin.com/the-vert/  ", des thés noirs " http://www.thecalin.com/tous-les-thes-noirs/ " des thés blancs " http://www.thecalin.com/tous-les-thes-blancs/ " et bien d'autres thés comme par exemple... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Porc au caramel ( Chine )

      Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   600 g de filet de porc 2 citrons verts 6 cuil à soupe de cassonade 2 cm de gingembre 250 g de riz blanc ( cru ) 4 cuil à soupe d'huile végétale Sel & poivre   Préparation :   Coupez le filet de porc en cube de 3 cm de côté. Coupez les citrons vertsen deux et pressez-les. Versez le jus dans un bol. Salez & poivrez légèrement. Epluchez et râpez très finement le... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Poulet au Barbecue

   Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Repos : 1 H Cuisson : 10 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 poulet de 1,5 Kg 4 clous de girofle 2 cuil à soupe de Whisky 2 cuil à soupe de sauce de soja 1 cuil a soupe d'huile d'arachide 1 cuil a café de gingembre en poudre poivre   Préparation :   Coupez le poulet en quatre. Ecrasez les clous de girofle dans un mortier ( ou un bol pour ceux qui n'ont pas de mortier ). Dans un saladier réunissez tous les ingrédients de la... [Lire la suite]