14 décembre 2016

Paupiettes de veau aux flageolets

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de moutarde 100 g de champignons de Paris en boîte 150 g de lardons 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 2 cuil à soupe de miel Poivre blanc Sel de Camargue 500 g de flageolets en boîte 2 cuil à soupe de farine   Préparation : Dans un faitout faites revenir les paupiettes, réservez-les, et badigeonnez-les de miel.     ... [Lire la suite]

13 décembre 2016

Saucisses de Toulouse aux trio de légumes

Difficulté : Facile   Préparation: 15 min Cuisson: 55 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses saucisses de Toulouse. 3 carottes 2 tomates 100 g de petits pois 2 pommes de terre 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 bonne pincée de Basilic 2 cuil à café d'ail semoule 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Lavez et coupez les quartiers de tomates.     Épluchez et coupez les carottes en julienne.     Épluchez et... [Lire la suite]
12 décembre 2016

Sauté de poulet sauce soja

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Repos : 2 h minimum voir une nuit Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 6 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'huile dolive 2 cuil à soupe de maïzena 2 cuil à café de gingembre en poudre 2 cuil à café de sucre 400 g de légumes au choix : carotte, petits pois, pommes de terre 2 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés Sel de Camargue Poivre blanc pour la finition : 4 cuil à soupe de sauce soja 2cuil à café de... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Poulet aux bonbons citron

J'ai obtenu de mon partenaire .......... des bonbons acidulés et j'avais envie de les utiliser en cuisine, comme ce sont déjà des sucreries, c'était compliqué de les incorporer dans une préparation sucrée, j'ai donc cherché sur le net et je suis tombé sur la recette du blog Cop's N Pop le blog de Marie & Esmeralda,      leur recette m'a beaucoup plus, du coup à mon tour de la reproduire   Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 10 à 15 min   Ingrédients pour 4 personnes... [Lire la suite]
05 décembre 2016

Pâtes aux saucisses de Montbeliard et lardons

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes de votre choix 2 saucisses de Montbeliard 100 gr de lardons fumés 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 brique de tomacoulis 20 cl de vin rouge 1 cuil à soupe l'huile d'olive Poivre blanc Herbes de provence   Préparation : Coupez les saucisses en rondelles   Mettre dans une poêle 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis ajouter l'échalote et quand elle devient translucide ajouter... [Lire la suite]
02 décembre 2016

Ragoût de saucisses de Toulouse

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés Poivre blanc Sel de Camargue Thym Laurier (ou simplement un bouquet garni) 1 cuil à café d'ail semoule 3 grosses carottes 5 pommes de terre (800g à 1 kg) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de farine   Préparation : Epluchez et coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux   Dans un faitout, faire revenir les... [Lire la suite]

30 novembre 2016

Cuisse de dinde Moutarde et Tomate

Voilà une nouvelle recette que j'ai prise de ma copinaute" Les gâteaux de Martine " qui elle même la prise de sa collègue, Pour ça part elle avait fait cette recette avec des pilons de poulet, moi je l'ai fait avec une cuisse de dinde Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min pour des pilons / 1 h 20 pour une cuisse de dinde Voici les ingrédients qu'a utilisé Les gâteaux de Martine Ingrédients pour 4 personnes : 8 ou 9 pilons de poulet,140g de Moutarde forte,70g de concentré de tomates,5 gousses d’ail,800g... [Lire la suite]
28 novembre 2016

Poulet aux épices

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau poulet 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 2 cuil à soupe d'épices mélange à paëlla 1 cuil à soupe d'huile d'olive Fleur de sel au safran Poivre blanc   Préparation : Découpez votre poulet en morceau, sinon demander à votre boucher s'il peut le faire.   Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les morceaux de poulet avec... [Lire la suite]
25 novembre 2016

Tartiflette aux pommes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes 180 g de reblochon 160 g de lardons fumés 1 cuil à soupe de lanières d'échalotes séchées 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de miel   Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez votre reblochon en petites lamelles.   Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en rondelles très fines, au robot ou à l'aide d'une mandoline, mettre un peu de jus de citron sur les tranches de... [Lire la suite]
24 novembre 2016

Cuisse de poulet en marinade poulet rôti et son riz aux légumes

Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 50 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 100 g de marinade poulet rôti 1 cuil à soupe d'huile d'olive 200 g de riz 100 g de petits pois 1 carotte 1 tomate 1 cuil à café de poivron rouge 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à café d'ail semoule 2 cuil à soupe d'huile d'olive 40 cl de Bouillon de volaille Sel de Camargue Poivre blanc Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) Dans un plat allant au four,... [Lire la suite]