05 mai 2017

Salade aux deux pommes et sardines

  Difficulté : Facile   Préparation : 30 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 2 personnes : Pour la salade : 300 g de pommes de terre 1 boîte de sardines à l'huile 1 pomme granny-smith 1 cuil à soupe de jus de citron Pour la sauce : 1 cuil à café de Moutarde 1 cuil à soupe de vinaigre 1 cuil à café de sucre 7,5 cl d'huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau pendant 25 min environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.... [Lire la suite]

20 avril 2017

Nouvelle achat Castel Chris

Ca y est le ravitaillement d'huile d'olive est fait pour la saison. mon dernier bidon de 5 L d'huile de chez l'huilerie Castel Chris à fait 1 an Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas encore l'huile Castel Chris, voici qui ils sont : L’Huile d’Olive Vierge Extra Castel Chris est une huile d’olive de haute qualité, très pure et à la saveur exceptionnelle. Pour arriver à ce résultat, nous prenons grand soin de nos oliviers centenaires et profitons au maximum de la nature, cela depuis plus de 4... [Lire la suite]
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11 avril 2017

La sardinette d'Augustine

  Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 1 boîte de sardines à la tomate 1 petit oignon finement coupé 1 cuil à café d'ail semoule 1 bonne pincée de Cumin 1 cuil à soupe d'Huile d'olive 1 cuil à soupe de concentré de tomates Sel de camargue Poivre blanc 1 verre de riz Préparation : Ecrasez vos sardines avec sa sauce Dans un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon finement coupé. Laisser cuire à feu doux pour que l'oignon compote, ajouter... [Lire la suite]
04 avril 2017

Lapin à la crème

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 L de bouillon de volaille 1 cuil à soupe de farine 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe de concentré de tomate Sel de Camargue Poivre blanc   Préparation : Préparez votre bouillon de volaille avec 1 L d'eau et 1 cube de bouillon de volaille deshydraté Epluchez et émincer l'oignon    Faire revenir... [Lire la suite]
23 mars 2017

Boeuf à la moutarde et au vin blanc

    Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de viande de boeufs en morceaux (paleron) 1 bonne pincée de girofle en poudre ou 1 clou de girofle  1/2 cuil à café de laurier concassé 20 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon coupé finement 2 cuil a soupe de moutarde Sel de camargue Poivre blanc 1 bonne pincée de thym 25 cl de vin blanc 30 g de beurre manié ** (beurre+farine) 20 cl de crème liquide.   ... [Lire la suite]
20 mars 2017

Cuisse de poulet aromatisé

  Difficulté : Facile Préparation : 35 min Cuisson :  1 h 30   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 1 petite boite de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau tiède 1,5 cuil à soupe de jus de citron 1 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à café de curcuma en poudre 1 cuil à soupe d'origan frais ou séché Sel rouge d'Hawaï Poivre blanc   Préparation : Dans une grande cocotte, faites revenir à feu vif les cuisses de... [Lire la suite]

15 mars 2017

Ragoût de saucisses

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Toulouse 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 4 grosses carottes pelées et tranchées 1 sachet de pommes de terre vapeur 1 cuil à café de poivron rouge séchés 1 cuil à café d'ail semoule 3 tomates hachées 20 cl d'eau 1 petite brique de coulis de tomates 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de persil séché Fleur de sel au gingembre  Poivre blanc    Préparation : ... [Lire la suite]
10 mars 2017

Bœuf Pommes de Terre à la créole

Voilà une recette de ma copinaute << Les gâteaux de Martine >> ses recettes sont tellement bonnes que j'avais envie de tester celle-ci et surtout de vous en donner envie  Difficulté : Facile  Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : (Ce sont les ingrédients que Martine a utiliser, pour ma part, j'en ai changer quelques uns)  700g de bœuf type bourguignon1 gros oignon2 gousses d’ail1càc de gingembre en poudre,Demi-càc de sel,Demi-càc de poivre,2càc de thym,400g de tomates... [Lire la suite]
06 mars 2017

Cuisses de poulet sauce camembert

  Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 45 min   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1/2 camembert 25 cl de cidre doux 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés 1 cuil à soupe d'Huile d'olive Sel de camargue Poivre blanc 1 cuil à soupe de farine   Préparation : Faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.   Retirez la viande et faire revenir l'oignon émincé.     Ajoutez les cuisses, saler, poivrer, saupoudrer avec la farine,... [Lire la suite]
28 février 2017

Bœuf au citron

Si la recette vous a plu, n'hésitez pas a laisser un commentaire    Difficulté : Facile    Préparation : 25 min  Cuisson : 1 h    Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de bœuf  2 cuil à soupe d'huile d'olive  1 verre de vin blanc  1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés  2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil a soupe de farine.    Préparation : Coupez la viande en petits morceaux    Faire revenir l'oignon avec la viande dans 1 cuil à... [Lire la suite]