01 juin 2016

Verrine de pâtes aux surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : temps indiqué sur le paquet de pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 Gr de pâte de votre choix 24 Bâtonnets de surimi 200 g de gruyère  4 Tomates Mayonnaise   Préparation: Faites cuire les pâtes et les refroidir a l'eau froide, versez-les dans un saladier.   Coupez les tomates, le surimi et le gruyère en petits morceaux, les verser dans le saldier avec les pâtes et rajoutez la mayo. Mettez un peu au frais avant de servir.  ... [Lire la suite]

25 mai 2016

Verrine de semoule au poulet et tomates

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de semoule à couscous cru 600 ml d'eau 1 poulet froid fumé 3 tomates 250 g de gruyère 3 cuil à soupe d'huile d'olive Vinaigre à la pulpe de framboises   Préparation : Faites chauffez votre eau soit au micro-ondes soit dans une casserole. Versez la semoule dans un saladier, salez, poivrez légèrement. (Tout ça sous l'oeil attentif de la chef Princesse)     Une fois l'eau bien chaude, la versez sur la semoule... [Lire la suite]
21 mai 2016

Verrine de fraises vanillé et sa chantilly

Voici une petite recette simple mais terriblement bonne, pour cela il vous faudra   Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de fraises 4 cuil à soupe de sucre vanillé maison ou 3 sachets  1 Bombe de chantilly 2 Petits florentins chocolat au lait    Préparation : Passez vos fraises sous l'eau puis egouttez-les bien. Enlevez la tige puis couper vos fraises en deux ou en quatre. Mettez les dans un saladier avec le sucre vanillé et mettre au frais pendant au moins 2 h. Au moment de servir, dresser dans des... [Lire la suite]
27 avril 2016

Farfalles à la crème de petits pois et au jambon cuit

Je vous avais posté la recette un dimanche il y a pas très longtemps, le titre exact était << Mini fusilli à la crème de petits pois et au jambon cuit >>, (clic sur le titre) après avoir testé la recette et suivi la recette point par point, ça ressemblait a rien, la crème de petits pois ressemblait plus à une purée qu'a une crème, du coup je l'ai refaite en changeant certaines choses,   une fois la recette du livre suivi :   recette revu et corrigé Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson... [Lire la suite]
22 mars 2016

Petits chocolats fourrés pour pâques

Difficulté : Facile    Préparation : 15 min Repos : 30 min + 2 h  Cuisson :  5 à 6 min le temps que le chocolat fonde   Ingrédients : 300 g de chocolat à pâtisserie ou à fondue Lemon Curd  Confiture " ici "  Nutella etc..... Préparation : Cassez votre chocolat et placez-le dans un saladier.    Faire fondre le chocolat au bain-marie, attention le fond du saladier ne doit pas toucher l'eau, mélangez de temps en temps, de façon que le chocolat ne granule pas et fonde... [Lire la suite]
12 mars 2016

Nage de lentilles et moules (recette Yvez Camdeborde)

Difficulté : Facile   10 € pour 4 personnes   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes : 1 carotte 1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "  2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  200 g de lentilles du puy 400 g de moules fraîche " ici "  1 cuil à café de lanières d'échalotes séchées " ici "  10 cl de vin blanc " ici "  Sel rose d'Hymalaya " ici "  Poivre de Sichuan " ici "    Préparation : Epluchez la carotte. Coupez la... [Lire la suite]
17 février 2016

Boutik By Comatec

Je vous présente mon nouveau partenaire, il s'agit de Boutik By Comatec      Qui est Boutik By Comatec ? Créer en 1994 par Jean-Marc FAU, COMATEC est la 1ère société à avoir proposé en France et à l’international une offre de packaging fabriquée en France alliant design raffiné et fonctionnalité. Un positionnement précurseur qui fait le succès et la notoriété de la marque depuis plus de 20 ans. Jusqu’à présent les produits ont été exclusivement réservés aux professionnels (restaurants gastronomiques, traiteurs,... [Lire la suite]