28 août 2017

Sandwich a la rillette de surimi

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : Rillette de surimi  8 tranches de pain de mie 3 tomates 4 oeufs durs   Préparation : C'est une recette qui se fait vraiment de dernière minute car il ne faut pas que les tomates détrempe le pain de mie Toaster les tranches de pain de mie.   Déposer sur 4 tranches de pain de mie des rondelles (assez fines) de tomates puis des rondelles d'oeufs dur, puis de la rillette remettre des fines tranches d'oeufs puis... [Lire la suite]
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18 août 2017

Salade de pâtes au thon et surimi

    Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : temps indiqué pour les pâtes   Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 2 tomates coupés en petits dès 2 oeufs dur 1 boite de thon au naturel 6 bâtonnets de surimi 150 g de gruyère coupé en petits dès Mayonnaise Ketchup   Préparation : Cuire les pâtes et les laissez égoutter. Les mettre dans une grand saladier. Ajoutez le thon émietté, les surimi coupés en petits tronçons, les oeufs durs coupé en rondelles,  les... [Lire la suite]
06 mai 2017

Tomates farcies crues

  Difficulté : Facile   Préparation : 15 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 tomates 2 cuil à soupe de mayonnaise 3 oeufs durs 70 g de thon au naturel 1 cuil à café de curry Sel de camargue Poivre blanc   Préparation : Faites cuire vos oeufs dans une casserole d’eau bouillante. Quand les oeufs sont cuits, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, puis écales-les. Réservez. Lavez vos tomates et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la base de vos tomates afin qu’elles tiennent... [Lire la suite]
19 septembre 2016

Caccavella farcies froides

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min Cuisson : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pâtes Caccavella 4 oeufs 150 g de petits pois surgelés 4 fines tranches de jambon 2 cuil à soupe de gruyère râpé 4 cuil à soupe de mayonnaise 1 cuil à soupe de ketchup   Préparation : Faites durcir les oeufs 10 min à l'eau bouillante. Faites cuire les petits pois surgelés dans une autre casserole d'eau bouillante salée. Dès qu'ils sont cuits, plongez-les dans de l'eau froide et égouttez-les   ... [Lire la suite]
17 septembre 2016

Tomates farcies au thon & œuf dur

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : Fleur de sel au safran Paprika (facultatif) 2 cuil à soupe de mayonnaise 1 boite de thon au naturel (80g poids net égoutté) 4 œufs durs 2 belles tomates   Préparation : Coupez et réserver le chapeau des tomates. A l'aide d'une cuillère parisienne, les évider. Faire dégorger les tomates : Saler l'intérieur et les retourner sur du papier absorbant.     Préparation de la farce : Écrasez 2 oeufs durs avec la... [Lire la suite]
11 août 2016

Salade de cervelas

Difficulté : Facile   Préparation : 25 min   Ingrédients pour 4 personnes : 2 cervelas 300 g d'Emmental 2 œufs durs + 4 8 cornichons (facultatif) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 6 cuil à soupe de vinaigre Sel et poivre Tomates cerises   Préparation : Coupez les cervelas en lanières a l'aide d'une mandoline ou au couteau   Coupez l'Emmental et les 2 oeufs dur aussi en lanières.     Pour la vinaigrette : Mettre 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 6 de vinaigre, du sel et du... [Lire la suite]
06 mai 2014

Salade de pâtes au yaourt

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min   Ingrédients pour 2 personnes :   300 g de reste de pâtes cuites 100 g de concombre 2 oeufs durs 6 bâtonnets de surimi 150 g de sauce au yaourt ou fromage blanc Des fines herbes : ciboulette, persil, aneth... Sel & poivre   Préparation :   Couper le concombre pelé, le surimi et les blancs d'oeufs en dés (moyens). Mélanger aux pâtes et à la sauce au yaourt. Saler et poivrer à votre convenance. Après avoir bien mélangé, rajouter les fines... [Lire la suite]
08 janvier 2014

Cabillaud fraîcheur

Difficulté : Facile Nombres de calories par personne : 393   Préparation : 25 min Macération : 1 h     Ingrédients pour 4 personnes :   4 filets de cabillaud de 150 g chacun ( les dos de cabillaud n'ont pas d'arrêtes, c'est beaucoup mieux ) Le jus de 2 citrons verts 1 pamplemousse 2 pommes 2 tomates 4 fines tranches de pain de campagne 8 feuilles de laitue lavées et essorées Poivre   Pour la sauce :   8 brins de ciboulette 10 branches de persil plat 2 oeufs durs 6 cuil à soupe... [Lire la suite]
19 décembre 2013

Fondue d'oignons ( Alsace )

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 30 min   Ingrédients pour 6 personnes :   1 kg de gros oignons 100 g de beurre 20 cl de crème fraîche 6 oeufs durs 1 cuil à soupe de farine 15 cl de lait Sel & poivre   Préparation :   1) Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Saupoudrez-les de farine puis en remuant verser le lait froid. Laissez cuire 5 min puis incorporez peu à peu la crème par cuillerées toujours... [Lire la suite]