04 décembre 2013

Bonbons : caramel à la vanille ( sans : œufs, blé, soja et arachide)

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 30 caramels :   100g de sucre semoule 100g de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé   Préparation     Faire fondre dans une casserole le sucre avec la crème. Laisser bouillir 10 à 15 min. puis ajouter le sucre vanillé. Quand le mélange commence à se colorer, retirer le du feu et verser le dans un moule huilé. Tant que le caramel est mou, tracer des carrés de 3 cm de côté avec la pointe d’un couteau. Quand le caramel est assez dur, découper les carrés avec... [Lire la suite]