23 octobre 2013

Gratin de pommes de terre au bacon

Si vous préférez les plats épicés, remplacez le bacon par du chorizo   Difficulté : Facile   Préparation et cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   900 g de pommes de terre 6 tranches fines de bacon ou poitrine fumée ou chorizo 350 g d'épinards en banches 20 cl de crème fraiche 140 g de gruyère râpé grossièrement sel & poivre   Préparation :   1) préchauffez le four à 200°C ( Th.6-7 ). Découpez les pommes de terre en tranches épaisses, puis faites-les cuire dans de... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Endives gratinées au Maroilles

    Difficulté : Facile   Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min   Ingrédients pour 6 personnes :   12 petites endives 6 tranches de jambon 225 g de Maroilles 35 g de beurre 5 cuil. à soupe de crème fraiche sel & poivre   Préparation :   1) faites cuire les endives à la vapeur. Lorsqu'elles sont tendre, retirez-les du cuit-vapeur et faites-les dorer rapidement à la poêle dans le beurre fondu.   2) Coupez 12 petites tranches de Maroilles avec la croûte... [Lire la suite]
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