15 novembre 2013

Brick à l'oeuf et au thon

    Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 4 personnes :   8 feuilles de brick 4 oeufs 150 g de thon au naturel en boîte 4 branches de coriandre ( facultatif ) 3 cuil à soupe d'huile Sel & poivre   Préparation :   Egouttez le thon, écrasez-le à la fourchette. Effeuillez et ciselez la coriandre. Etalez sur un plan de travail les feuilles de brick deux par deux. Mettez au centre le thon et la coriandre. Cassez un oeuf sur chaque feuille... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Frittata aux pommes de terre et aux lardons

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 35 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 pommes de terre 200 g d'allumettes de lardons fumés 1 oignon 8 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse Sel & poivre   Préparation :   1) Mettez les pommes de terre dans une casserole, recouvrez-les d'eau, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 20 min environ. Egouttez-les, laissez-les un peu refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.   2) Epluchez... [Lire la suite]
06 novembre 2013

Oeufs mollets au safran

Difficulté : Facile Calories par personne : 60   Préparation : 5 min Cuisson : 6 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 oeufs 4 cuil à soupe de crème fraîche 1/4 de cuil à café de safran en poudre Sel & poivre     préparation :   1) Mettez les oeufs dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide salée et placez le tout sur le feu. comptez 6 min de cuisson, à partir du moment ou l'eau commence à bouillir. 2) Egouttez les oeufs. Ecalez-les avec précaution pour ne pas percer le blanc,... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Omelette chocolat aux épices

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson: 10 min     Ingrédients pour 4 personnes :   8 oeufs 150 g de chocolat noir 1 cuil à café de cannelle en poudre 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 cuil à sope de crème fraîche liquide 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre     Préparation :   Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au four à micro-ondes ( posotion 1 ) ou au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, mélanger pour qu'il devienne lisse. Dans unsaladier, casser... [Lire la suite]
24 octobre 2013

Oeufs tomato saucisse

Recette à 1€ par personne   Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 oeufs 4 chipolatas 2 tomates 20 g de beurre sel & poivre   Préparation :   1) Pelez, épépinez la tomate et coupez-la en dès. Faites cuire les chipolatas sans matière grasse dans une poêleà revêtement antiadhesif pendant 8 à 10 min en les retournant souvent pour qu'elles soient bien dorées. Cassez les oeufs au centre de la poêle.   2) Quand le blanc... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Omelette aux pommes de terre, au jambon & aux petits pois

      Une omelette bien garnie, à préparer avec délicatesse pour ne pas écraser les rondelles de pommes de terre.   Difficulté : Facile   Préparation et cuisson : 45 min   Ingrédients pour 4 personnes :   650 g de pommes de terre 6 cuil a soupe d'huile d'olive 1 oignon 140 g de jambon en tranches épaisses 8 oeufs 250 g de petits pois surgelés Sel & poivre   Préparation :   1) Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Faites chauffer 4... [Lire la suite]
16 octobre 2013

Oeufs cocotte au jambon

      Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   4 oeufs 100 g de jambon blanc 2 cuil à soupe de beurre Sel & poivre   Préparation :   1) Chauffez le four à 240°C ( Th.8 ) 2) Beurrez 4 ramequins avec la moitié du beurre. coupez le jambon en petits morceaux. Répartissez-le dans les ramequins. 3) mettez un peu de sel et de poivre dans chaque ramequins et cassez-y un oeuf. couvrez d'un petit morceau de beurre. 4) Mettez les ramequins... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Oeuf cocotte en tomate

Difficulté : Facile   Préparation : 5 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 1 personne :   1 petite tomate 2 feuilles de basilic 1 oeuf Sel & poivre 1 pincée de paprika     Préparation :   1) Lavez la tomate et coupez-lui un chapeau ( coupez le haut de la tomate )   2) Creusez l'intérieur et saupoudrez de basilic   3) Cassez l'oeuf délicatement et versez-le dans la tomate   4) Salez, poivrez, saupoudrez de paprika et laissez cuire de 15 à 20 min au four... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Omelette aux chips

  Recette a moins de 3 € par personne   Préparation : 5 min Cuisson : 5 min   Ingrédients pour 2 personnes :   4 œufs Reste de chips ramollies 2 tranches de jambon 1 noisette de beurre Sel & poivre   Préparation :   Battre les œufs dans un bol, salez et poivrez Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les chips durant quelques minutes puis ajoutez le jambon haché ( ou coupez finement ) Versez votre omelette et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
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