25 octobre 2016

La Strasbourgeoise amoureuse

Cette recette peut être dégusté en brunch par exemple pour la Saint Valentin ou bien en plat principal avec quelques petites mouillettes. Difficulté : Facile   Préparation: 15 min Cuisson: 5 à 10 min   Ingrédients pour 4 personnes : 4 Saucisses de strasbourg 4 Oeufs Quelques mouillettes de pain   Préparation: Mettre les saucisses dans de l'eau chaude (pas bouillante sinon les saucisses risque d'éclater) pour pouvoir les ramollir et les travailler.   Coupez-les dans le sens de la longueur en laissant... [Lire la suite]

08 mai 2016

Gratin de poulet aux blettes

Comme chaque dimanche je pioche une recette dans mes livres de cuisine, et je vous la partagerais, ce sont des recettes NON TESTE donc pas de photos, je vous mettrais en photo par contre le livre d'où vient la recette, si je peux ou s'il y a je tâcheraisde mettre la photo du livre, si toutefois vous testez la ou les recettes du dimanche, faites moi des photos et envoyez-les-moi, je ferais un album photos avec vos photos, vous pouvez m'envoyer vos photos à mon adresse mail ; lesrecettesdecaline2607@hotmail.fr en me précisant... [Lire la suite]
16 mai 2014

Les croissants

Je préviens à l'avance c'est une recette assez longue à faire mais le résultat est là : Difficulté : Moyen   Préparation : 20 min la veille + 30 min le jour même Repos de la pâte : 5 h 30 + une nuit Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 10 croissants : 60 g de sucre en poudre 10 g de levure de boulanger 1 cuil à café de sel 250 g de farine 125 g de beurre   Pour dorer : 1 jaune d'oeuf   Préparation :   1) La veille, faites dissoudre le sucre et le sel dans 5 cl d'eau. Délayez la... [Lire la suite]
12 mai 2014

Les pancakes

Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson 5 min   Ingrédients pour 8 pancakes :   150 g de farine 15 ml de levure 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf battu 200 ml de lait 2 cuil à soupe d'huile   Préparation :   Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'huile. Verser le mélange liquide sur le mélange d'ingrédients secs. Le mélange obtenu doit avoir un aspect crémeux (comme une pâte à crêpes... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Croque madame

Difficulté : Facile   Ingrédients pour 2 Croque-madame :   3 oeufs 1 cuil à soupe de lait Sel et poivre 10 g de beurre ramolli 4 tranches de pain de mie 4 tranches de gruyère 2 tranches de jambon blanc 30 g de beurre en dès 2 cuil à café d'huile végétale   Préparation :   Cassez un oeuf dans une assiette creuse. Ajoutez le lait et battez légèrement. Salez et poivrez. Tartinez deux tranches de pain avec le beurre ramolli puis garnissez-les avec une tranche de fromage, une tranche de jambon puis... [Lire la suite]
16 mars 2014

Pain perdu au saumon fumé

Difficulté : Facile   Préparation : 20 min   Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 grandes ou 4 petites tranches de saumon fumé 4 brins d'aneth 10 cl de crème fraîche  oeuf 20 cl de lait 1 noix de beurre Sel & poivre   Préparation :   Prélever les pluches d'aneth et les mélanger à la crème fraîche. Couper les tranches de saumon en quatre ou en deux, selon qu'il y en a 2 ou 4. faire chauffer le beurre dans une poêle sur feu moyen. Enlever la croûte des tranches de... [Lire la suite]
16 mars 2014

Quiche saumon-épinards

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson : 20 min   Ingrédients pour 4 personnes :   210 g de saumon en boîte égoutté & émietté 250 g de crème fraîche liquide 1 petite botte d'épinards, partie verte seulement, légèrement blanchie 4 oeufs légèrement battus 100 g de cheddar râpé 1 botte de ciboulette hachée Poivre du moulin 2 abaisses de pâte feuilletée   Préparation :   1) Préchauffer le four à 180°C ( Th.6 ) 2) Mélanger délicatement le saumon, la crème liquide, les épinards,... [Lire la suite]