si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a aisser un commantaire 

Pizza tartiflette31

Difficulté : Facile

 

Préparation :

Repos : 30 min

Cuisson : 10 à 12 min

 

Ingrédients pour 1 pizza :

400 g de farine

1 sachet de levure sèche de boulanger

130 g de lait tiède

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café rase de sel

1 œuf

40 g de beurre

Garniture :

1 pomme de terre de taille moyenne (100 g)

100 g de lardons

1 petit oignon

10 cl de crème fraîche épaisse

40 g de mozzarella en dés

1/4 de reblochon (130 g)

1 cuil à café d'huile d'olive

 

Préparation :

Faire tiédir le lait au micro-onde.

Mettre dans le bol du robot : farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure.

Des Lanches01 Des Lanches02

Des Lanches03

Des Lanches04 Des Lanches05

Des Lanches06

Des Lanches07 Des Lanches08

Des Lanches09

Des Lanches10 Des Lanches11

Des Lanches12

Des Lanches13 Des Lanches17

Des Lanches16

Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède.

Des Lanches14

Des Lanches15 Des Lanches18 

Des Lanches19

Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes.(Ou pétrir le tout à la main ;)

Laissez reposer cette pâte 30 min en couvrant le bol d'un à température ambiante.

Des Lanches20

Mettre la pomme de terre dans une caserole d'eau, compter 30 minutes de cuisson après l'ébullition, la peler et la couper en rondelles

Pizza tartiflette18 Pizza tartiflette19

Pendant ce temps, peler l'oignon, l'émincer, le faire revenir pendant 10 min dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile

Pizza tartiflette01 Pizza tartiflette02

Pizza tartiflette03

Pizza tartiflette04 Pizza tartiflette05

Pizza tartiflette06

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)

Etalez votre pâte ( j'ai divisé ma pâte en 2 pâtons car mon chéri ne mange pas d'ananas chaud, donc je lui avais fait une pizza avec la même pâte) et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte au préalable d'une feuille de papier cuisson (rouleau à pâtisserie de chez mon partenaire az-boutique)

Pizza tartiflette07

Pizza tartiflette08 Pizza tartiflette09

Etalez la crème fraîche sur toute la pâte en évitant les bords

Pizza tartiflette10

Pizza tartiflette11 Pizza tartiflette12

Répartissez la mozzarella sur toute la pizza

Pizza tartiflette13 Pizza tartiflette14

Pizza tartiflette15

Pizza tartiflette16 Pizza tartiflette17

Disposez les rondelles de pomme de terre, les lardons, les oignons

Pizza tartiflette20 Pizza tartiflette21

Pizza tartiflette22

Pizza tartiflette23 Pizza tartiflette24

Coupez le reblochon en lamelles et les répartir sur toute la pizza

Pizza tartiflette25 Pizza tartiflette26

Pizza tartiflette27

Pizza tartiflette28 Pizza tartiflette29

Enfournez à 180°C (Th.6) pour 10 à 12 min

Vous reste plus qu'a passer à table

Pizza tartiflette30

Bon appétit à toutes & tous !!

Pizza tartiflette32 Pizza tartiflette33

un grand merci à mes partenaires !!001

Castel Chris

az-boutique 

(Pour le rouleau à pâtisserie)