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Difficulté : Facile

 

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 à 30 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

Garnitures :

3 belles pommes de terre râpées

2 oignons coupées finement

1 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à café d'ail semoule

Sel de camargue

Poivre blanc

20 cl de crème fraiche liquide

3 oeufs

1 cuil à café de moutarde

250 g de gruyère râpé

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte légérement beurré (si vous utilisez des moules en papier cuisson, comme je le fais pas besoin de graisser)

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Piquez-la avec une fourchette

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Faites revenir l'oignon avec un peu de beurre dans une poêle antiadhésive.

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Ajoutez la pomme de terre râpée, le sel, le poivre et l'ail, remuez pour que ça ne colle pas

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Dans un bol, mélangez la crème liquide, les oeufs, la moutarde et le fromage

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Etalez le mélange de pomme de terre sur le fond de tarte.

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Versez dessus le mélange de crème fraîche, et pour les plus gourmand(e)s, vous pouvez remettre un peu de gruyère sur la tarte avant d'enfourner.

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Enfournez pour 25 à 30 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré

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Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

- J'ai précuit les pommes de terre à l'avance, beaucoup plus pratique et sûr qu'elles sont cuites (cuite à l'eau avec la peau, il faut que la pointe du couteau rentre juste dans la pomme de terre)

- Si vous n'avez pas de sel de camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

- Si vous n'avez pas d'ail semoule, utiliser 1 à 2 gousse d'ail finement haché

un grand merci à mes partenaires !!001

Epicesettous   Castel Chris