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Nouilles sauté au poulet35

Difficulté : Facile

 

Préparation : 25 min 

Marinade : 2 h 

Cuisson : 30 min env.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de filet de poulet coupés en dés

1 oignon très finement émincé

2 cuil à soupe d'huile d'olive

4 cuil à soupe de sauce soja

une belle pincée de gingembre en poudre

180g de nouilles chinoises

200 g de julienne de carottes

100 g de petits pois surgelés

4 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à café de sucre

 

Préparation :

Découpez vos filets de poulet en lanières ou dès

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Epluchez et émincer l'oignon le plus finement possible.

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Préparez votre marinade dans un plat assez creux pour que les dés de poulet soient bien tous en contact avec les lamelles d'oignon, le gingembre, l'huile et la sauce soja. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner au moins deux heures à température ambiante.

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Epluchez et tailler les carottes en juliennes ou fines rondelles 

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Sauté de dinde à la vanille façon blanquette03

Mettez votre julienne de carottes et les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante, et laissez cuire 6-7 min dès reprise de l'ébullition. Égouttez et réservez.

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Dans un wok ou un faitout, versez la marinade et cuisez à feu vif pour dorer un peu le poulet.

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Pendant ce temps, faites cuire vos nouilles dans un grand volume d'eau. Égouttez.

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Quand le poulet est cuit, ajoutez la julienne, et enfin les nouilles.

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Remuez rapidement en mélangeant bien les ingrédients, et juste avant de servir, ajoutez l'assaisonnement (4 cuillères à soupe de sauce soja et les 2 cuillères à café de sucre).

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Servir sans attendre

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

- Pour les carottes, vous pouvez les faire aussi en très fines rondelles ou brunoises (petits dès)

un grand merci à mes partenaires !!001

Epicesettous   Castel Chris   Kikkoman