si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a aisser un commantaire

Salade aux deux pommes et sardines25 

Difficulté : Facile

 

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients pour 2 personnes :

Pour la salade :

300 g de pommes de terre

1 boîte de sardines à l'huile

1 pomme granny-smith

1 cuil à soupe de jus de citron

Pour la sauce :

1 cuil à café de Moutarde

1 cuil à soupe de vinaigre

1 cuil à café de sucre

7,5 cl d'huile d'olive

Sel de camargue

Poivre blanc

 

Préparation :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau pendant 25 min environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Tourte au saumon fumé et Beaufort04

Pelez-les pendant qu'elles sont encore tièdes puis coupez-les en cubes. 

Salade aux deux pommes et sardines01

Salade aux deux pommes et sardines02 Salade aux deux pommes et sardines03

Préparez la sauce :

Mélangez dans un récipient à bords hauts (bocal ou grand verre par exemple) la Moutarde et le sucre.

Salade aux deux pommes et sardines04

Salade aux deux pommes et sardines05 Salade aux deux pommes et sardines10

Salade aux deux pommes et sardines11

Ajoutez le vinaigre et l'huile.

Salade aux deux pommes et sardines06

Salade aux deux pommes et sardines07 Salade aux deux pommes et sardines08

Salade aux deux pommes et sardines09

Salez et poivrez.

Salade aux deux pommes et sardines12 Salade aux deux pommes et sardines13

Mélangez le tout afin d'obtenir une sauce homogène

Epluchez et couper la pomme en brunoise arrosez-les de jus de citron.

Salade aux deux pommes et sardines18 Salade aux deux pommes et sardines19

Salade aux deux pommes et sardines20

Salade aux deux pommes et sardines21 Salade aux deux pommes et sardines22

Coupez les filets de sardines en morceaux.

Salade aux deux pommes et sardines14 Salade aux deux pommes et sardines15

Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la sardine et la brunoise de pommes

Salade aux deux pommes et sardines16

Salade aux deux pommes et sardines17 Salade aux deux pommes et sardines23

Salade aux deux pommes et sardines24

Versez la sauce au-dessus, mélangez le tout si vous la mangez de suite, sinon mettre le plat au frais couvert d'un film étirable et gardez la sauce a température ambiante jusqu'au moment de servir.

Bon appétit à tous !!!

Salade aux deux pommes et sardines26

Salade aux deux pommes et sardines27 Salade aux deux pommes et sardines28

ASTUCE :

- Si vous n'avez pas de sel de camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

un grand merci à mes partenaires !!001 

Epicesettous   Castel Chris   phare d'Eckmühl   citron sicilia