si ma recette vous a plu, n'hésitez pas a aisser un commantaire

Pizza normande au camembert28 

Je précise que ma pâte à pizza, n'est pas une réelle pâte à pizza, je me sers de la pâte à Lanche( spécialité portugaise) la pâte est beaucoup plus moelleuse)

Difficulté : Facile

 

Préparation : 20 min

Repos : 30 min

Cuisson : 10 à 15 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte a pizza (maison ou pas)

Ingrédients pour la pâte a pizza :

400 g de farine

1 sachet de levure sèche de boulanger

130 g de lait tiède

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à café rase de sel

1 œuf

40 g de beurre

Garniture :

100 g de lardons fumés

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 pomme

½ camembert 

50 g de mozzarella coupé en morceaux

Sel de camargue

Poivre blanc

Gruyère râpé


Préparation :

Faire tiédir le lait au micro-onde.

Mettre dans le bol du robot : farine, sucre, sel, 1 œuf, beurre en dés et la levure.

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Mélangez 2 minutes, vitesse lente avec le crochet puis incorporer le lait tiède.

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Pétrir vitesse moyenne puis rapide jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache des parois environ 5 minutes.(Ou pétrir le tout à la main ;)

Laisser reposer cette pâte 30 min en couvrant le bol d'un à température ambiante.

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Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)

Dans une poêle faire revenir les lardons pendant quelques minutes.

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Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

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Mon rouleau à pâtisserie vient de chez mon partenaire az-boutique

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A l’aide d’une cuillère à soupe, étaler la crème fraîche. .

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Répartir les lardons sur la crème.

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Epluchez la pomme et la couper en fines lamelles.

Coupez le camembert en fines tranches.

Coupez la mozzarella en fines tranches 

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Disposez les lamelles de pomme , salez, poivrez,

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Disposez les tranches de mozzarella puis les lamelles de camembert et finir par une couche de gruyère râpé .

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Enfourner 10 à 15 min, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et le fromage doré.

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Bon appétit à tous02

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ASTUCE :

- Si vous n'avez pas de sel de camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

 

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous

Epicesettous