Voilà une recette de ma copinaute << Les gâteaux de Martine >> ses recettes sont tellement bonnes que j'avais envie de tester celle-ci et surtout de vous en donner envie 

Bœuf Pommes de Terre à la créole34

Difficulté : Facile 

Préparation : 25 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes :

(Ce sont les ingrédients que Martine a utiliser, pour ma part, j'en ai changer quelques uns) 

700g de bœuf type bourguignon
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1càc de gingembre en poudre,
Demi-càc de sel,
Demi-càc de poivre,
2càc de thym,
400g de tomates concassés,
800g de pommes de terre et
700ml d’eau.

 

Mes ingrédients : 

700g de bœuf type bourguignon 

1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés

2 cuil à café d'ail semoule

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café d'huile d'olive

Sel de camargue 

Poivre blanc 

1 bonne pincée de thym 

1 petite boîte de dès de tomates sans le jus

800 g de pommes de terre 

700 ml d’eau.

  

Préparation : 

Écraser l’ail dans un petit bol (pour ma part, pas la peine vu que j'utilise de l'ail semoule séchée) et ajouter le gingembre, 1 cuil à café de thym, le sel et le poivre et mélanger le tout. Réserver.

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Couper la viande en lamelles fines.

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Faire colorer les morceaux dans une cocotte avec un trait d’huile.

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Ajouter l’oignon émincé puis le mélange à base d’ail. Bien mélanger le tout.

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Verser les tomates et le restant de thym. 

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Couvrir d’eau et porter à ébullition.

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Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes. Mélanger.

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N'oubliez pas de rincer les pommes de terre avant de les mettre dans la cocotte

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Couvrir la cocotte et mettre sur feu faible env. 1h.

bon appétit à toutes et tous04

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ASTUCE :

Vous pouvez accompagner ce plat de riz, je ne l'ai pas fait car les pommes de terre suffisait a mon goût

La boîte de dès de tomates vient d'une de mes Degustabox 

- Si vous n'avez pas de lanières d'oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

- Si vous n'avez pas d'ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d'ail fraîche finement haché

- Si vous n'avez pas de sel de Camargue et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien 

un grand merci à mes partenaires !!001

 

Epicesettous   Castel Chris