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Cocottes de coquillettes aux saucisses gratinées32

Difficulté : Facile

 

Préparation : 30 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de coquillettes

4 Saucisses de strasbourg

1 cuil a soupe de lanières d'oignons séchés

1 boîte(s) de Concentré de tomate (soit 1 cuil et demi à soupe)

10 cl. de Vin blanc

10 cl. de Crème fraîche

1 cuil à soupe d'Huile d'olive

1 Mozzarella

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Faire cuire les coquillettes al dente dans de l'eau salée.

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Coupez les saucisses en petits morceaux. Faire revenir 1 cuil à soupe de lanières d'oignons dans de l'huile d'olive, puis ajouter les morceaux de saucisses.

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 Ajoutez ½ boite de concentré de tomates, laissez cuire 1 mn en remuant. Versez le vin blanc et laisser cuire 5mn. Ajouter la crème fraîche et laisser réduire 5 mn sur feux vif. Saler. Poivrer.

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Hors du feu, ajouter les coquillettes et bien mélanger le tout.

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Versez le mélange dans les cocottes (Pour ma part, j'ai mis un peu de mélange pâtes/saucisse puis quelques cubes de mozzarella et j'ai fini avec le mélange pâtes/saucisses)

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Disposez des rondelles de mozarella dessus.

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Faire gratiner 10 à 15 min sous le gril du four préchauffé (sans le couvercle des cocottes).

Servir chaud.

bon appétit à toutes et tous04

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ASTUCE :

- Si vous n'avez pas ou que vous n'aimez pas la mozzarella, vous pouvez utiliser du gruyère 

- Si vous n'avez pas de lanières d'oignons séchés, utiliser un petit oignon frais finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!

Epicesettous   Castel Chris

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