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Soupe poireaux pommes de terre18

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h

 

Ingrédients pour 4 personnes :

3 poireaux

800 g de pommes de terre

2 L d’eau

2 cubes de bouillon déshydraté de volaille 

1/2 cuil à café de fleur de sel au gingembre

Poivre blanc

4 vache qui rit

 

Préparation :

Épluchez les poireaux et les pommes de terre,Les débiter en petits morceaux et les laver. 

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Soupe poireaux pommes de terre02 Soupe poireaux pommes de terre03 

Soupe poireaux pommes de terre04

Soupe poireaux pommes de terre05 Soupe poireaux pommes de terre06

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Mettre les légumes dans une grande cocotte, ajouter l'eau puis les deux cubes de volailles, salez et poivrez et laissez cuire minimum 1h. 

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Mixez le tout, ajoutez les vaches qui rit et remettre un coup de mixeur. Goûtez et ajustez l’assaisonnement à votre goût.

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Servez nature ou avec une cuillère de crème fraîche dans chaque assiette et pour les plus gourmands un peu de gruyère râpé.

bon appétit à toutes et tous04 

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ASTUCE :

- Si vous n'avez pas de fleur de sel au gingembre et de poivre blanc, utiliser le sel et le poivre du quotidien

 

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous

Epicesettous