Soupe de légumes11

Difficulté : Facile

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h 15

 

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g pommes de terre

1 Poireau

8 carottes

2 tomates

2 cubes de bouillon de volaille

 

Préparation :

Epluchez tout vos légumes, les lavez, puis les couper en morceaux.

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Mettez-les dans une marmite, salez (ne salez pas trop car le cube de bouillon de volaille est déjà salé, mieux vaut re saler dans votre assiette), poivrez et couvrez d'eau.

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Emiéttez le cube de bouillon de volaille, bien mélanger le tout et laissez cuire 1 h 15 a feu doux.

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Mixez votre soupe avec un mixeur plongant et vous reste plus qu'a passer à table

Vous pouvez ajouter 1 cuil à café de crème fraîche ou mettre un peu de gruyère râpé et pourquoi pas les deux pour les plus gourmands.

bon appétit à toutes et tous04

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Bonne et heureuse année 2017 a mes lecteurs et partenaires