Voilà un petit moment que je suis Maiwenn du blog

" La main à la pâte " 

et la je suis tombé sur ce magnifique gâteau qui m'a donné envie rien qu'en lisant la recette, j'ai donc décidé a mon tour de le faire.

 

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min



Ingrédients pour 8 personnes :

Pour la pâte à gâteau :

2 oeufs

150 g de farine

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre fondu

1 yaourt nature

1 sachet de levure chimique

1 cuil à soupe de vanille liquide (pour ma part c'est liqueur de vanille)

 

Pour la frangipane :

1 oeuf

60 g de poudre d'amandes blanche

50 g de beurre mou

50 g de sucre

quelques pommes à cuire

2 gouttes d'amandes amères (Facultatif)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6)

Commencez par réaliser la pâte à gâteau :

fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.

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Ajoutez ensuite le yaourt, le beurre fondu, la vanille et mélangez.

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Ajoutez la farine et la levure chimique et fouettez à nouveau.

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Versez la pâte dans un moule en silicone de 24 centimètres de diamètre (ou papier comme je l'ai fait, et ça ne colle pas au démoulage).

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Préparez la frangipane :

fouettez l'oeuf avec le beurre mou et le sucre en poudre, ajoutez la poudre d'amandes. Répartir la frangipane sur la pâte à gâteau (c'est l'étape la plus difficile ! pour ma part, je l'ai fait à la grande cuillère, l'étalage c'est fait facilement). Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles et déposez les sur la frangipane.

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Enfournez pour 35 min de cuisson.

Laissez refroidir et démoulez.

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Bonne dégustation !!!01

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ASTUCE :

- Si vous n'avez pas le péle pommes comme je me sers, il vous suffit de les éplucher au couteau économe et ensuite de les couper en fines lamelles

- Si vous n'avez pas de liqueur de vanille, utiliser de la vanille liquide

- Si vous utilisez un moule a tarte en alu ou autre matière, pensez à graisser le moule avant d'y verser la préparation a gâteau

Un grand merci à mes partenaires3

Suner-Gif

(Pour la balance)

la patelière  premium liqueur  cuisine addict

Bonne et heureuse année 2017 a mes lecteurs et partenaires