Mousse au chocolat surprise33

Difficulté : Facile

 

Préparation : 15 min

 

Ingrédients

25 g de sucre

25 g de beurre

4 oeufs bien frais

150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait...)

4 mini Baba au Limoncello (facultatif)

 

Préparation :

Coupez le chocolat en morceaux, faites le fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes

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Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les jaunes avec le sucre

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Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement

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Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat

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Mettre au frais toute une nuit

Mettre a égoutter vos petits babas, sinon ça risque de rendre beaucoup de jus 

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Versez dans des ramequins la moitié de la mousse puis mettre 1 petit Baba au Limoncello et finir avec le reste de mousse. 

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bonne dégustation !!

Vous pouvez accompagner votre mousse au chocolat de mini calissons

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Un grand merci à mes partenaires04

casadalmasso    Chocolaterie Manon

Suner-Gif

(Pour la balance)