Chouquettes08

Difficulté : Facile

Préparation : 1 h

Cuisson : 15 à 20 min

 

Ingrédients pour 6 gourmands :

6 oeufs

375 ml d'eau

150 g de beurre

1 cuil à café de fleur de sel à la vanille

1 cuil. à soupe de sucre

225 g de farine

Sucre en grains

 

Préparation :

Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux puis faites bouillir.

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Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

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Faite la ensuite dessécher à feu doux en mélangeant doucement

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Versez cette préparation dans le bol du robot et mélangez les oeufs un par un à la pâte sans cesser de battre.

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Sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillères ou d'un piston comme le mien, formez les chouquettes puis parsemez les avec les grains de sucre

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Enfournez à 190° pendant 15 à 20 minutes en surveillant

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Bonne dégustation !! 

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Un grand merci à mes partenaires3

la patelière

Suner-Gif 

(Pour la balance)

Magisso 

(Pour l'assiette de présentation)