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Difficulté : Facile 

Préparation & cuisson : 20 min + 2 h au réfrigérateur

Programmation en yaourtière : 8 h

 

Ingrédients pour 6 yaourts : 

75cl de lait de vache frais 

1 yaourt nature velouté

2 cuil à café d'arômes de votre choix (pour ma part ce sera crème brûlé, framboise & fruit de la passion)

30 g de sucre cassonade

20 cl de crème liquide ENTIERE

 

Préparation : 

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème et les 30 g de cassonade, puis porter doucement à ébullition. 

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Laissez refroidir puis ôtez la peau formée à la surface du lait.

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Versez le yaourt dans un saladier et battez-le avec une fourchette. Ajoutez 10 cl du mélange lait-crème et remuez énergiquement avant de verser le reste du mélange.

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Si vous faites plusieurs parfums, diviser votre préparation en plusieurs avec le pot doseur qui est fourni avec la yaourtière, puis ajouter votre ou vos arômes et bien mélanger.

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Versez la préparation dans les pots

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Placez les pots dans la yaourtière et lancez la programmation sur 8 h programme 1

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A la fin du programme, fermez les yaourts avec leur couvercle et réservez-les 2 h minimum au réfrigérateur. 

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Vu que le goût de crème brûlé n'était pas très présent pour le 1er essaie , du coup, j'ai remis un peu d'arôme avant de manger mon yaourt

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ASTUCE :

 Pour vous souvenir des parfums que vous faites, vous pouvez utiliser un feutre pour tableau blanc (effacable à sec)

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Après cuisson :

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Conservez les yaourts fermés 8 jours au réfrigérateur.