Désolé pour la photo de présentation, mais nous avons été tellement pressé de ce réchauffer avec ce bon potage qu'on en a oublié de faire une photo, je vous la ferais la prochaine fois que je referais ce potage 

Difficulté : Facile 

 

Préparation : 20 min 

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients pour 4 gourmands :

4 à 5 courgettes selon la grosseur 

7 à 8 pommes de terre selon la taille

2 cubes de bouillon de volailles

4 vaches qui rit

1L d'eau

 

Préparation :

Épluchez et coupez en petits cubes les pommes de terre et les courgettes.

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Dans une grande marmite, y mettre les deux cubes de volaille, puis les légumes, et couvrir d'eau.

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Mettre à cuire 45 min à feu moyen.

Une fois que les pommes de terre et courgettes sont cuites, il vous reste plus qu'à mixer le tout.

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Mettre les vaches qui rient et remettre un dernier coup de mixeur de façon à bien mélanger le tout.

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Vous reste plus qu'à passer à table

 

ASTUCE :

- Comme vous avez dû le constater dans les ingrédients, je n'ai pas mis de sel, vu que les cubes de bouillon de volaille c'est déjà salé, je préfère resaler dans mon bol.

- Vous pouvez remplacer la vache qui rit par tout autres fromages de votre choix ( Kiri, Philadelphia, Boursin etc....)

- Si vous faites comme moi que vous préparez votre soupe pour au moins deux jours, ne chauffez pas tout en même temps, mettre dans une casserole pour réchauffer.

- Vous pouvez accompagner votre potage d'une Cuil à soupe de crème fraîche