Petits gâteaux aux madeleines24

Difficulté : Facile

 

Préparation : 5 min

Cuisson : 32 min

 

Ingrédients pour 16 petits gâteaux :

10 madeleines " ici

3 oeufs

450 ml de lait

1 cuil à soupe de liqueur de vanille (facultatif) " ici

Sucre (pour ma part, j'en ai pas mis)

Beurre pour moule (j'ai pas beurré vu que j'ai des moules silicone)

3 cuil à soupe de cassonnade

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6)

Dans un saladier, placer 10 madeleines.

Petits gâteaux aux madeleines01

Petits gâteaux aux madeleines02 Petits gâteaux aux madeleines03

Petits gâteaux aux madeleines04

La chef Princesse a goûté aux madeleines et elle les a trouvé très bonnes 

Petits gâteaux aux madeleines06

Faire chauffer le lait et le verser sur les madeleines.

Petits gâteaux aux madeleines05 

Petits gâteaux aux madeleines07 Petits gâteaux aux madeleines08

Petits gâteaux aux madeleines09 

Une fois les madeleines imbibées, les émietter avec une fourchette.

Petits gâteaux aux madeleines10

Incorporer le sucre (il faut goûter car les madeleines peuvent être plus ou moins sucrées).

Ajouter les 3 oeufs entiers et bien mélanger.

Petits gâteaux aux madeleines12 Petits gâteaux aux madeleines13

Rajouter ou non les cuillères à soupe d'alcool.

Petits gâteaux aux madeleines15

Petits gâteaux aux madeleines14 Petits gâteaux aux madeleines16

Beurrer le moule à manqué ou des petits moules, si vous utilisez du silicone pas besoin de beurrer.

Verser la préparation dans le moule.

Petits gâteaux aux madeleines18 Petits gâteaux aux madeleines19

Enfourner 7 min à 180°c  (Th.6) si vous utilisez un grand moule et 5 min pour des petits moules.

Après 7 ou 5 min, rajouter la cassonnade sur le(s) gâteau(x) et enfourner de nouveau 25 min (pour un grand et 15 min pour des petits).

Petits gâteaux aux madeleines20 Petits gâteaux aux madeleines21

Bon goûté !! 01

Petits gâteaux aux madeleines22 Petits gâteaux aux madeleines23

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer la liqueur de vanille par l'alcool de votre choix ou bien ne pas en mettre du tout

 

 

Un grand merci à mes partenaires 05

 

Kercadelac   premium liqueur

 

Homy 

(Pour les petits moules en silicone)