Du porc et riz en one pot à la tomate30

Difficulté : Facile 

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 à 20 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g chair à saucisse

1 cuil à soupe d'huile d'olive  " ici

1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici

1 cuil à café d'ail semoule " ici

1 cuil à café de  cumin " ici

150 g de riz long

850 ml de bouillon de légume (2 cubes + eau),

1 grande boîte de tomates pelées.

1 petit poivre long " ici

Sel

 

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre les deux cubes de bouillon de légumes avec 850 ml d'eau.

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Avec la chair, formez des petites boulettes. Faites revenir les boulettes dans une cocotte avec l'huile d'olive.

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Enlevez les boulettes et mettez-les de côté.

Faites revenir l'oignon et l'ail pendant deux minutes, ajoutez les épices et le riz et remuez encore une minute.

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Versez le bouillon et les tomates hachées. Faites mijoter 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit, salez et poivrez.

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Ajoutez les boulettes de viande et laissez réchauffer.

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 Parsemez du coriandre fraîche (facultatif) et servez aussitôt. 

Bon appétit à tous !!!

 

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ASTUCE : 

- Si vous n'avez pas de lanières d'oignons séchés, vous pouvez utiliser 1 petit oignon frais finement haché

- Si vous n'avez pas d'ail semoule, vous pouvez utiliser 1 gousse d'ail fraîche finement haché

- Si vous n'avez pas de petit poivre long, vous pouvez utiliser du poivre normal

- Pour la viande, vous pouvez remplacer la chair à saucisse de porc par des boulettes de boeuf, de veau etc.....

- Pour que votre chair à saucisse de porc soit plus digeste, vous pouvez mettre 300 g de chair à saucisse et 300 g de boeuf haché 

ATTENTION : ne salez pas trop car le bouillon de légumes sale déjà un peu 

 

 

Un grand merci à mes partenaires !!

La lieutenante  Epicesettous  Eridan

 

Magisso 

(Pour le bol noir)

Laguiole attitude 

(Pour les couverts)

caviarbox

(Pour le bol en céramique)

Anniversaire-enfant

((Pour le papillon) 

  

Joyeuses fêtes de fins d'années