Gâteau invisible aux pommes de terre36

(désolé pour la qualité de la photo)

Difficulté : Facile

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h 

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 kg de Pommes de Terre

200 gr de fromage à Raclette

125 gr de Jambon Cru

3 Oeufs

1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés " ici "

1 Cuil à soupe d'huile d'olive 

40 gr de Beurre fondu

 Sel rose de l'Hymalaya " ici

 Poivre de Sichuan " ici

120 gr de Farine

15 cl de Lait 

 


Préparation:

Préchauffer le four à 190°C (Th.6/7)

Faire revenir l'ognon dans une poêle pendant 2 à 3 min avec l'huile d'olive.

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Fouetter les oeufs avec le beurre fondu et incorporer le sel et le poivre. Ajouter peu à peu la farine tamisée et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène. Delayer avec le lait un peu à la fois.

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Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher puis les trancher en fines lamelles (1 mm d'épaisseur) dans le sens de la hauteur à l'aide d'une mandoline dans la mesure du possible.

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Incorporer les pommes de terre en lamelle et l'oignon à la pâte.

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Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré (je précise que l'idéal serait un moule à charnière ou recouvert d'un papier cuisson, ceci pour un démoulage plus aisé). Répartir le fromage à raclette puis le jambon cru. Recouvrir du reste de la pâte et placer au four pour 1 heure environ (voir un peu plus en focntion de votre four).

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Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commencait à brunir, recouvrir d'un papier alu

Attendre un peu avant de démouler délicatement.

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Bon appétit à tous !!!

 

 

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Un grand merci à mes partenaires 01

 

Epicesettous

 

 

Homy

(Pour le fouet)

Suner-Gif 

(Pour la balance)

Cuisipro

(Pour le gant anti coupure et la mandoline)

logo deejo

(Pour le couteau Tatoo)

Anniversaire-enfant

(Pour le papillon) 

 

Joyeuses fêtes de fins d'années