Soupe de pâtes à la tomate23

Difficulté : Facile

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min + temps de cuisson de vos pâtes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de petites pâtes de votre choix (Knepfle pour ma part) " ici "

8 tomates bien mûres

1 cuil à soupe d'ail semoule " ici

1/2 jus de citron

1,5 l de bouillon de volailles (2 cubes + l'eau)

1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici

1 pincée de  thym " ici

Sel

Poivre


Préparation :

Entaillez chaque tomate au derrière en y faisant une croix. Plongez les tomates pendant 1 min à l'eau bouillante puis dans l'eau glacé et pelez-les

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Coupez-les en morceaux.

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Faites chauffer le bouillon de volailles dans une grande casserole.Lorsqu'il frémit, ajoutez les tomates, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, et le  thym.

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Laissez cuire 15 min.

Au bout de ce temps, passez le potage au mixeur puis reversez-le dans la casserole.

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Lorsque l'ébullition reprend, jetez les pâtes dans le bouillon.

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Laissez cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet des pâtes.

Servez bien chaude.

 

bon appétit !!! 4

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PETIT CONSEIL : 

Utiliser des petites pâtes style coquillettes, knepfles, alphabet pour soupe, des gramigna, des petites pipes (petites macaroni coupés) etc......j'ai testé avec des pâtes un peu plus grosses et c'est pas terrible, les pâtes absorbent la soupe et le lendemain c'est farineux

 

Un grand merci à mes partenaires3

 

Valfleuri   Epicesettous   La lieutenante

 

 

Laguiole attitude 

(Pour le couteau de découpe)

Anniversaire-enfant 

(Pour le papillon)