croquettes de Surimi15

Difficulté : Facile



Préparation : 10 Min
Cuisson : 3 à 4 min



Ingrédients pour 2 gourmands :

24 bâtonnets de surimi


1 morceau de gruyère


1 bain de friture

Chapelure :

2 cuil à soupe de farine


1 oeuf


1 paquet de Tuc ( biscuits apéritif ) ou des biscottes



Préparation :



Préparer votre chapelure :

Ecrasez dans un sac congélation 1 paquet de tuc.

Dans un second sac mettre votre farine

Dans un bol, mettre votre oeuf et battez-le en omelette.

Coupez et hachez vos bâtonnets de surimi, mettre vos miettes dans un saladier.

croquettes de Surimi01

croquettes de Surimi02 croquettes de Surimi03
Former des boules ni trop petites, ni trop grosse, glisser au milieu un petit morceau de gruyère que vous aurez coupé au préalable en petits cubes, remettre un peu de surimi et bien former votre boule, faire la même chose avec le reste de surimi.

croquettes de Surimi04 croquettes de Surimi06
Roulez vos boules de surimi dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

croquettes de Surimi05

croquettes de Surimi07

croquettes de Surimi09

croquettes de Surimi08
Si vous utilisez une friteuse, faites chauffer votre huile à 160°C au préalable, sinon prendre une casserole et mettre 1/2 L d'huile à chauffer.


Quand votre huile est bien chaude, déposer deux par deux vos croquettes de surimi, les faire bien dorer. Egouttez-les correctement.

croquettes de Surimi10

croquettes de Surimi11 croquettes de Surimi12

croquettes de Surimi13

croquettes de Surimi14
Servir immédiatement avec un peu de sel d'Hawaï ou de fleur de sel

Bon appétit !!!!

croquettes de Surimi16

croquettes de Surimi17 croquettes de Surimi18

croquettes de Surimi19


ASTUCE :

Pour la chapelure, vous pouvez vous servir de chips, biscottes, biscuits apéritif, vous pouvez aussi concasser quelques noisettes, noix de cajou, bref une chapelure peut se faire avec beaucoup de choses.

Vous pouvez remplacer le gruyère par toutes sortes de fromages ( comté, beaufort, etc.....)

Si vous n'avez ni sel d'Hawaï ou fleur de sel, vous pouvez vous servir du sel fin normal

Vous pouvez accompagner vos croquettes de surimi de ketchup ou mayonnaise

 

Un grand merci à mes partenaires3

Epicesettous

(Sel d'Hawaï)

logo deejo

(couteau tatoo)