31 janvier 2015

Soupe hivernale

Il y a quelques semaines de ça, ma voisine m'avait donné un petit potimarron, je ne savais pas comment le cuisiner, après plusieurs recherches sur le net, je n'ai pas trouvé mon bonheur, du coup je suis parti sur une bonne petite soupe qui va nous réchauffer. Difficulté : Facile   Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients pour 4 personnes :   1 petit potimarron 10 à 12 pommes de terre moyenne 2 L d'eau 2 cubes de bouillons de volailles 3 cuil à soupe de crème fraîche Sel " ici " Poivre ... [Lire la suite]

30 janvier 2015

Sauté de porc et ses gnocchis maison

Le sauté de porc, je l'ai accompagné d'un fond de veau Un grand merci au blog Un déjeuner de soleil pour ça recette des gnocchis Difficulté : Facile   Préparation du sauté de porc : 20 min Préparation des gnocchis : 1h +++ Cuisson du sauté de porc : 45 min à 1h Cuisson des gnocchis : 40 min + 5 min environ   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg de sauté de porc 2 cuil à soupe de farine " ici " 1 cuil à soupe de maïzena 1 cuil à soupe d'huile d'olive  " ici " 250 ml d'eau 2 cuil à soupe de... [Lire la suite]
29 janvier 2015

Tarte chaponette

Au repas de Noël, j'avais fait un chapon, il m'en restait pas mal, on en a remangé le 25 et comme il en restait encore du coup je l'ai fait en tarte, je vous explique comment j'ai procédé  Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 35 min  en tout   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte feuilletée Reste de chapon avec champignons Sauce du chapon 1/2 bol d'eau froide 4 bonnes fourchettes de Maïzena Sel & poivre Gruyère râpé   Préparation : Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
28 janvier 2015

Rôti de porc Orloff et ses fagots de Haricots verts

Voici une petite recette que j'avais faite pour le 1er janvier, plus la peine de l'acheter, faite-le vous-même il vous coûtera moins cher que si vous demandez à votre boucher de le faire mon rôti m'était revenu à 10€ en gros chez votre boucher, vous en aurez pour une bonne vingtaine d'Euros (juste le rôti Orloff, je ne compte pas les haricots en fagots) Difficulté : Facile   Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 05   Ingrédients pour 6 personnes :   1 rôti de porc 8 tranches de bacon 8 tranches de... [Lire la suite]
27 janvier 2015

Tarte au citron à la neige de coco

J'avais fait mon lapin au curry et au lait de coco, comme il me restait du lait j'ai cherché sur le net une recette qui pourrait être fait avec peu de lait de coco et je suis tombé sur cette recette qui est super bonne, j'ai même réconcilié mon homme avec cette tarte, la recette vient du blog de La cuisine de Gigi     Difficulté : Facile Préparation : 30 minCuisson : 20 minIngrédients : Une pâte brisée soit maison " ici "  ou prête à l'emploi 20 g de beurre pour le moule 2 citrons 3 œufs 150 g de sucre... [Lire la suite]
26 janvier 2015

Gaufres aux petits pois, jambon, gruyère rapé et pommes de terre

Je viens de racheter un nouvel appareil à gaufres car le mien se faisait vieux, mais il fallait que je l'essaie, j'ai donc testé avec des gaufres salées qui au passage étaient super-bonnes. 9.90€ chez Aldi, ça valait pas le coût de s'en priver Voici donc ma recette , après bien entendu vous pouvez accomoder les gaufres a votre sauce, (Brocolis, chou-fleur, carottes, lardons, poulet, bref tout les légumes peut être mis dans les gaufres, pour ce qui est de la viande, je vous dirais pas toutes les viandes mais faut tester) ... [Lire la suite]

26 janvier 2015

Lapin au curry et lait de coco

Difficulté : Facile   Préparation :  10 minutesCuisson :  35 minutesIngrédients pour 4 personnes :4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier1 oignons1 cuil à café d'ail séchées " ici " 2 cuil à café de curry " ici "  1 brique de lait de coco " ici " 1 cuilà soupe d’huile d’olive  " ici "  Sel " ici " Riz " ici " Préparation :   Découpez ou faite découper votre lapin par votre boucherDans une cocotte à fond anti-adhésif faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir le lapin, salez,... [Lire la suite]
25 janvier 2015

Sculpture sur fruits

Voici quelques petites vidéos qui vont vous montrer des sculptures sur fruits ou légumes, ce ne sont pas mes vidéos et je n'ai pas essayé d'en faire autant mais je suis fans de ces superbes sculptures   (la photo n'est pas de moi)   bon visionnage J'espère que vous aurez pris autant de plaisir que moi à visionner ces petites vidéo Bon dimanche
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24 janvier 2015

Le marchand de sable en Finlande

Il y a quelques semaines de ça, je vous avais présenté 2 nouveaux partenaires , Magisso " ici " et  Epicesettous " ici " , Si vous avez lu le descriptif de ce que m'avait offert Ludivine de chez Epicesettous, vous avez du voir qu'il y avait une infusion qui s'appelait " Marchand de sable " et bien j'ai associé l'infusion avec la teacup de chez Magisso 1 cuil à café de mélange je pensais que cette petite infusion avait le même goût que les infusions " nuit tranquille " du coup j'avais mis une petite cuillère à... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Spaghetti de carottes et pommes de terre

Difficulté : FacilePréparation : 5 minCuisson : entre 8 et 15 min Ingrédients pour 2 personnes :4 belles carottes3 pommes de terre moyenne2 cuil à soupe de fond de veau 150 ml d'eau 2 cuil à soupe d'huile d'olive " ici "  Sel & poivre Préparation : Lavez les légumes, les éplucher et avec le spiraleur faire des spaghetti ou tagliatelles Si vous n'avez pas de spiraleur, vous pouvez faire vos tagliatelles avec un économe ( épluche légumes ).Mettre les 2 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle, faites... [Lire la suite]