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Difficulté : Facile


Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min




Ingrédients :



500ml ( 1/2 L ) de lait,

1 gousse de vanille

4 oeufs,

125g de sucre en poudre,

1 cuil à soupe d'eau,

115g de farine,

2 cuil à café d'arôme barbe à papa

125g de beurre

Quelques champignons en sucre

Boutons de mimosa en sucre

Sucre glace ( Facultatif ).




Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendu en 2.

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Dans 2 grands saladiers, séparer les blancs des jaunes.

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Ajouter le sucre et la cuil à soupe d'eau et fouetter.

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Ajouter la farine, bien fouetter.

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Ajouter les 2 cuil à café d'arôme barbe à papa

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Verser petit à petit le lait bouilli en fouettant vivement

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Ajouter le beurre fondu.

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Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel.

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L'incorporer à la préparation et fouetter.

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La pâte est prête

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Verser dans un moule recouvert d'un papier cuisson ou dans un moule en silicone.

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Et enfourner pour 50 minutes à 150°.


Le coté magique de ce gâteau est à la découpe!

Il forme 3 couches bien distinctes!

gâteau magique à la barbe a papa

gâteau magique à la barbe a papa01


une couche flan,

une couche crèmeuse et

une couche génoise moelleuse.



Ce gâteau est à tester de toute urgence!!

Trop bon !!!!

 

 

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un grand merci a mes partenaires2

 

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