30 janvier 2014

Salaison-Colombo partenaire dans mon aventure

Voici un 1er partenaire qui a bien voulu me suivre dans mon aventure culinaire, il s'agit de Salaisons Colombo     Voici les produits qu'ils ont bien voulu m'offrir, une recette ou deux seront fait avec les produits       Rosettes pur porc       Finades de Montagnes   Pour les finades, lorsque je les ai fait dorer une bonne odeur de jambon parfume votre cuisine chose qui n'arrive ou presque pas avec les produits industriels   2 saucissons sec   ... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Désolé de mon absence

( La photo n'est pas de moi )   Bonsoir,   Désolé d'être peu présente mais je suis entrain de chercher des partenaires qui voudraient bien me suivre dans l'aventure de mon blog, je commence a avoir quelques petites réponses positives, mais je vous en durais plus en temps voulu, de plus pas mal de visiteurs du blogm'ont demandé des photos sur mes recettes, ce que je suis entrain de faire aussi, par contre je laisse quelques recettes sans photos de façon que vous puissiez vous imaginez comment pourrait finir la recette... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Découpe de l'agneau

Voici la découpe du mouton comme pour le boeuf, on peut mieux ce rendre compte en photo   ( gigot, poitrine,collier etc.....)      
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23 janvier 2014

La découpe du boeuf

Voici une photo de la découpe du boeuf, ce n'est pas l'abattage d'un boeuf mais les morceaux, nous pourrons voir sur cette photo ou est placer le paleron ou encore le rumsteak et bien d'autres morceaux a braiser, a bouillir etc.....    
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Décembre )

  38 fruits et légumes pour le mois de décembre     Légumes :   Carotte Catalonia Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Cima di Rapa Citrouille Courge Céleri Endive Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour     Fruits :   Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Marron Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Novembre )

    40 fruits et légumes pour le mois de novembre   Légumes :   Carotte Catalonia Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Courge Céleri Céleri branche Endive Epinard Fenouil Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour     Fruits :   Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Mandarine Mangue Marron Noix Orange Papaye Poire Pomme  
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Octobre )

      54 fruits et légumes pour le mois d'octobre   Légumes :   Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima i Rapa Citrouille Courge Céleri Céleri branche Epinard Fenouil Laitue romaine Maïs Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Salsifis Topinambour     Fruits :   Avocat Banane Citron Coing Figue fraîche Fraise Fraise des... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Septembre )

        70 fruits et légumes pour le mois de septembre   Légumes :   Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Concombre Courge Courgette Céleri Céleri branche Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Pâtisson     Fruits... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Août )

        70 fruits et légumes pour le mois d'août   Légumes :   Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Concombre Courge Courgette Céleri Céleri branche Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Oignon Petit oignon blanc Poivron Pomme de terre Potiron Pâtisson Radis long     Fruits :   Abricot... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Fruits et légumes de saison ( Juillet )

    64 fruits et légumes pour le mois de juillet   Légumes :   Ail Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Chou Romanesco Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Concombre Courgette Céleri Céleri branche Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Oignon Petit oignon blanc Pois mange-tout Poivron Pomme de terre Potiron Pâtisson Radis Radis long petit pois   Fruits :   Abricot Airelle Avocat ... [Lire la suite]
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