mousse d'avocat à la téquila

 

 

 

 

Difficulté : Facile

 

Préparation : 5 min

Réfrigération : 2 h

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

3 avocats bien mûrs

1 yaourt à la grecque

1 jus de citron vert

2 cuil à café de Téquila ou de rhum blanc

2 pincées de Cayenne ( ou de Harissa )

Sel

 

Préparation :

 

Coupez les avocats en deux. Retirez le noyau

Récupérez la chair avec une cuillère.

Mixez-la avec le jus de citron, le yaourt, du sel, le Cayenne et la Téquila.

Mettez la mousse au frais, 2 heures.

Servez avec un tartare, ou un granité de tomates.