Difficulté : Facile

 

Préparation :  5 min

Cuisson : 8 min

 

Ingrédients pour 1 personne :

 

2 oeufs

2 tranches fines de lard fumé

40 g de gruyère

1 cuil à café de crème fraîche

Poivre

 

Préparation :

 

Coupez le gruyère en lamelles.

Faites cuire les tranches de lard sans matièregrasse dans une poêle à revêtement  antiadhésif jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Cassez les oeufs dans la poêle, faites cuire à feu doux pendant 1 min, puis déposez les lamelles de gruyère sur le blanc d'oeuf et la crème par-dessus.

Prolongez la cuisson pendant 2 min pour que le fromage fonde.

poivrez légèrement.