Difficulté : Facile

Nombres de calories par personne : 265

 

Préparation : 5 min

Cuisson : 6 à 8 min

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

9 oeufs

2 cuil à soupe de graisse d'oie

300 g de choucroute cuite

3 tranches de jambons cuit mince

Sel & poivre

 

Préparation :

 

1) Battez les oeufs avec sel et poivre

2) Mettez la graisse d'oie à chauffer dans une grande poêle ; une fois chien chaude, versez-y les oeufs battus. Répartissez aussitôt la choucroute par-dessus

3) Lorsque l'omelette est cuite, faites-la glisser délicatement sur un plat, puis disposez par-dessus les tranches de jambon que vous aurez coupées en deux. Servez aussitôt à table, bien chaud.