Difficulté : Facile

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 ananas frais

3 jaunes d'oeufs

80 g de cassonade

15 cl de crème fleurette

10 feuilles de menthe fraîche

 

 

Préparation :

 

1) Préchauffez le four à 180° ( Th.6 )

2) Epluchez l'ananas, coupez la chair en petits dès. Répartissez-les dans 4 ramequins.

3) Battez les jaunes d'oeufs avec la moitié de la cassonade et la crème. Versez sur les fruits, saupoudrez avec le reste de cassonade et faites cuire 15 min.

4) Laissez tièdir et parsemez de feuilles de menthe ciselées.