Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

 

20 cl de lait

20cl de crème fraiche

100 g de crème de marron vanillée

4 oeufs

 

Pour la chantilly :

 

25 cl de crème fraiche liquide bien froide

30 g de sucre glace

50 g de cacao amer

 

Préparation :

 

1) Montez la crème en chantilly, puis ajoutez le sucre glace et le cacao, que vous aurez passé au tamis. Réservez la chantilly au réfrigérateur.

2) Fouettez vivement les oeufs, puis ajoutez la crème de marron, le lait et la crème. Mélangez bien.

3) Beurrez un plat creux, versez-y l'appareilà clafoutis, puis faites cuire dans un four chaud ( préchauffé ) à 180°C (Th.6) pendant 30 min.

4) Servez tiède accompagné de la chantilly au chocolat